餐饮工厂生产主管工作内容_掌柜的店2024年餐饮工厂生产主管工作要求-BOSS直聘

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李女士

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掌柜的店 ·HRM

职位描述

岗位职责：
1、整个生产安全保全性负责；
2、保质保量的完成计划部门及公司下达的生产指令，确保不缺货不断货；
3、车间生产工艺监督及抽查，确保操作严格按SOP执行；
4、门店生产工艺转移对接；
5、OEM客户产品转移对接；
6、客户投诉质量问题回复及处理；
7、生产人员工艺SOP及设备SOP培训；
8、人员稳定性及生产效率提升；
9、能耗、易耗品等有效管控；
10、车间卫生及记录等监督及管控；
11、非标品原料质量验收；

公司介绍

上海“掌柜的店”是一家以经营纯朴中原菜为主，融汇黄河中下游流域特色美食于一体的餐饮企业。公司以发扬传统饮食文化，倡导纯真质朴无添加，追求原汁原味，聚焦中原地区食材的产品理念为使命。旗下品牌：掌柜的店、掌柜、懿餐厅、当家水煎包。
品牌自2006年创立十年来，在管理上，始终倡导“厚道、创新、全力以赴”的核心文化，让伙伴树立积极进取，永超自我的工作激情，实施激励化和亲情化的管理模式，帮助员工实现自我成长与蜕变。
餐厅曾先后在上海、北京等地荣获“最喜爱的招牌餐厅”、“中国好味道”、“CCTV烹饪大赛金牌菜”等几十项称号和荣誉，并以创新和特色服务赢得了上海“***风味餐厅”的美誉。更获得了“特色美食（国际）烹饪大赛，特金奖，金厨奖”名誉称号。2015年获得“上海名牌”称号，并成为上海国际模特大赛官方独家合作餐厅。
把好餐品质量关，不断提升服务品质，励志做中原菜的领先品牌！为广大消费者提供更贴心，更健康、更安全、更营养、更放心、更周到的中原美食。
我们充满激情，怀抱梦想，精诚团结，锐意进取，为实现一个又一个的目标而共同努力。现诚邀同样拥有激情、梦想和上进心的你，共同用心构筑美好生活！
掌柜期待您的加入，与我们一起快乐成长！

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