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切配厨师（烟台）

烟台经验不限学历不限

连锁餐饮店不到1年打荷经验刀工好招学徒有配菜经验不到1年配菜经验

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赵女士

感兴趣

山东韩香福餐饮 ·HRBP

薪资详情

薪资范围：6000-8000元/月
发薪日期：11日
职位底薪：4800-5000元/月
奖金补贴：夜班补助、加班费、绩效奖金

职位描述

一、岗位职责
原料处理：负责食材的初步加工，包括清洗、切配、腌制等，确保食材符合烹饪要求，并保持食材的卫生和质量。
菜品准备：根据菜单和厨师长的要求，准确、迅速地切配各类食材，确保菜品制作所需的主料、配料、调料等准备充分，且符合菜品质量标准。
卫生清洁：保持工作区域的整洁和卫生，定期清洗和消毒刀具、砧板等工具和设备，确保工作环境符合食品安全和卫生标准。
成本控制：合理利用食材，控制成本，避免浪费，确保菜品的质量和口感不受影响。
团队协作：与厨师长、其他厨师和服务员等保持良好的沟通和协作，确保菜品制作和供应的顺畅进行。
二、任职要求
年龄：16-55周岁。
专业技能：具备基本的烹饪知识和技能，熟悉食材的处理和切配方法，掌握各类菜品的制作流程和标准。
食品安全意识：严格遵守食品安全和卫生标准，确保食材的卫生和质量，防止食品污染和食物中毒事件的发生。
责任心和敬业精神：对工作认真负责，具备较强的责任心和敬业精神，能够积极应对各种挑战和压力。
团队合作精神：具备良好的团队合作精神，能够与其他员工保持良好的沟通和协作关系，共同完成工作任务。
学习能力：具备较强的学习能力和适应能力，能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识，提升自身的专业水平。

公司介绍

山东韩香福餐饮管理有限公司成立于2000年4月，在天津开设第一家餐厅，公司旗下门店主要分布在胶东半岛烟台、威海、青岛三个城市，未来公司将在山东省内其他城市进行拓展门店。
韩香福旗下拥有 “韩香福烤肉庄园” 和韩香福脊骨汤锅〞 2个餐饮品牌，是一家专业致力于韩国料理为主的餐饮公司。经历二十余年的执着坚持、辛勤开拓，发展至目前的 20 余家连锁餐厅。品牌推崇“自然，健康、营养”的饮食理念，严选产地食材，通过传统工艺激发食物本味，为顾客提供愉悦的用餐服务，受到广大顾客的喜爱。
秉持着人才优先的原则，公司聚集了一批高素质的专业人才，培育了一支稳定的骨干队伍，原料输送、产品研发、市场营销、员工培训、管理制度等体系建设日趋完善。公司还成立了韩香福人才成长平台，致力于人才孵化，着力打造公司长远发展的人才基地。
经历二十余年的发展，公司以“共同拥有、民主经营”的经营理念，为全体公司伙伴建立了共创共赢的创业平台。大多数的伙伴作为公司的主任，通过开设门店合伙经营，帮助大家实现创业梦想，共创美好幸福生活。未来，韩香福将在韩国料理的道路上不断探索和创新，坚持连锁餐饮规范化的管理模式，与公司伙伴们共创经营，力争成为“人们首选的韩国料理品牌”而努力。

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