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餐饮主管

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张先生

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速度披萨店 ·运营总监

薪资详情

薪资范围：6000-9000元/月
发薪日期：15日
职位底薪：6500元/月
社保类型：五险一金
提成方式：营业额分红

职位描述

山梨树韩料
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岗位名称：主管
工资：底薪6000月
发薪日期：15号
薪酬范围：6200-10000/月；底薪＋员工上岗绩效500＋员工培训绩效500；评价绩效500-700＋目标营业额分成
分红
直属上级：营运总监或区域经理
直接部署：本店所有工作岗位
岗位描述：全面负责店面的经营及管理工作
二、工作内容
按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。
后厨出品质量管控，确保营运工作的顺畅和稳定。
做好餐厅的清洁定位，保证餐厅设备、用具、用餐区的卫生；
财务管理，合理预估采购量，管理日常货品盘点、叫货、货品到店检查及损耗控制；
员工的排班考勤管理，与员工保持沟通与关怀，招聘、培训
培养；
6，有效处理客人的意见和投诉，提高客户满意度，保障品牌口碑分。
7．执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结，报上级部门审批后执行。
8.营业时断对店面的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决，综合了解本店营业情况，定期督促本店召开并亲自参加经营分析会。
严格实施有效的成本控制本店的各项开支及成本消耗
，负责本店员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事变更的审批工作。了解、加强员工的职业道德教育，加强员工的业务技能培训。确保员工职业操守、个人卫生、仪容仪表等符合公司要求。协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
负责建立无事故、无投诉、无推诿、无派系的优秀团队
三、任职要求
年龄25~45岁，吃苦耐劳，有1~3年以上餐饮经验
熟悉亲情化工作、有号召力、统筹组织能力
为人诚实有担当，能公平公正的对下属作出评级，乐于成就他人
有较高的处理突发事件的能力
具较强的统筹能力、组织计划能力和沟通协调能力，作风严谨、个性成熟，具有良好的观察鉴别力，做事果断且不乏稳重，抗压能力好
会电脑操作及office办公软件。