岗位职责：
1. 负责厨房的日常工作，包括食材采购、菜品制作、卫生清洁等；
2. 按照菜品标准配方，准确控制食材用量和烹饪时间，确保菜品口感和质量；
3. 负责菜品的摆盘和装饰，提高菜品的视觉效果和食欲；
4. 协助厨师长进行菜品研发和改良，不断提升菜品品质和口感；
5. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备正常运转。
任职要求：
1. 具备厨师相关工作经验，接受无厨师经验；
2. 熟悉中餐制作流程和技巧，有炒菜、面点、凉菜等经验者优先考虑；
3. 具备连锁餐饮店、个体餐饮店、酒店餐饮经验者优先考虑；
4. 熟悉本帮/江浙菜系，有连锁餐饮店经验者优先考虑；
5. 具备良好的团队合作精神和沟通能力，能够适应高强度的工作压力；
6. 工作认真负责，有良好的职业操守和服务意识。
以上是厨师岗位职责和任职要求的详细说明，如果您符合我们的要求，欢迎您加入我们的团队，一起为顾客提供美味的餐饮服务。
原标题：《厨师》
职位描述
公司介绍
南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。 20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。
工作地址
南京玄武区紫金坊陵园路2号
联郡餐饮
南京联郡餐饮管理有限公司陵园路店
餐饮未融资 500-999人
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更新于：2024-06-28