薪资范围：4000-5000元/月
发薪日期：15日
薪资详情
职位描述
工作内容：按照本岗位工作程序及厨师长的分配，负责菜品的切配
工作原则：认真工作，精益求精，勤于钻研，不断提高。
岗位职责
1、在厨师长的领导下做好本职工作。
2、负责菜品的切配和装盘，所有菜品必须按統一的规定和要求进行加工和装盘。
3、合理分工原材料的涨发和切片工作
4、根据订餐情况作好原材料和菜品的订购计划，做到不缺、不积压，尽量节約成本。
工作原则：认真工作，精益求精，勤于钻研，不断提高。
岗位职责
1、在厨师长的领导下做好本职工作。
2、负责菜品的切配和装盘，所有菜品必须按統一的规定和要求进行加工和装盘。
3、合理分工原材料的涨发和切片工作
4、根据订餐情况作好原材料和菜品的订购计划，做到不缺、不积压，尽量节約成本。
公司介绍
“龙聚祥风味馆”首店于2016年11月开业，“龙聚祥”风味馆前身为“正居顺”饭店，创办于明朝洪武年间坐落于古城内鼓楼西北角，是古城大同的历史餐饮名店，主营大同本地特色饭菜和烧麦。据《大同府志》记载，当年代王朱桂的子嗣时常聚会于此微服就餐，尤爱此店的特色八大碗蒸菜和皮薄馅嫩的烧麦，“正居顺”饭店于1413年正式更名为“龙聚祥”风味馆。如今，为光大老大同餐饮文化，回归烧麦本源，将烧麦与蒸菜完美融合，重现当年大同城风味馆的闲逸生活。现将传统特色烧卖、蒸菜、时尚小吃融为一体，其独特商业模式受到广大游客和消费者的追捧。在漫长的历史岁月中，龙聚祥的发展绵延不息，以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事，成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。
工作地址
大同平城区龍聚祥烧麦馆(明堂店)龙聚祥烧麦馆
龙聚祥餐饮
太原市龙聚祥餐饮管理有限公司
餐饮500-999人
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更新于：2024-12-16