岗位职责：
1、负责早中晚员工食堂的食物烹饪（食堂大锅菜或者小锅菜），保证出餐的食物标准，达到色，香，味俱全的高标准出菜;
2、保证食物的卫生安全;
3、合理使用烹饪过程中的原材料，严格把控成本和损耗;
4、负责落实厨房用具、设备和场地的卫生清洁、保证安全操作；
5、负责检查厨房设备运转情况并做好记录;
6、配合主管研制提供新菜品;
7、领导安排的其它工作。
任职资格：
1、2年以上菜品烹饪的工作经验;
2、22-45周岁，高中及以上学历，持食品健康证;
3、熟悉掌握大众菜品的烹饪方法和技巧为佳;
4、有一定的沟通能力和沟通技巧，能承担一定的工作压力，具有较强责任心、团队合作精神;
5、熟悉食品卫生法，能够确保食材无异味、无变质，熟练掌握油锅起火的应急处理方法;
6、有大型企业单位食堂厨师经验、大锅菜小锅菜经验兼备者优先。
原标题：《食堂厨师（襄阳）》
职位描述
公司介绍
湖北华鼎团膳管理股份有限公司成立于 2004 年，是一家集农业生产加工、
食材配送、超市便利店、团体供餐于一体的专业管理公司。华鼎团膳深耕餐饮行
业 19 年，自建了 2.2 万平方米中央厨房，7 千余亩农业生产基地，目前年营业额
超 8 亿，员工总数 2800 人，日供餐量达 20 万份，为 170 多家知名企业、政府单
位、学校、工厂、医院等提供团膳餐饮服务。曾参与第七届世界军人运动会供餐服务、第十四
届全国运动会指定面点服务。获“中国团餐百强企业”、“中国团餐事业单位领
域代表品牌”、“中国团餐十佳品牌”等殊荣
工作地址
襄阳襄州区东风康明斯发动机有限公司附近
湖北华鼎团膳
湖北华鼎团膳管理股份有限公司
餐饮1000-9999人
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更新于：2025-01-19