岗位职责：
1、负责果饮产品研发与升级；
2、对中试、大试的产品生产过程及质量负责；
3、对菜单切换的产品储备负负责； 4、对组织产品研发成果的鉴定与评审工作负负责；
5、对新产品的试销/上架申请测评工作负负责
6、对研发产品配方、生产工艺保密负负责。
7、完成上级交办的其他工作事项。
任职资格：
1、5年以上大、中型连锁餐饮企业/食品工厂产品研发经验。
2、熟悉多种菜系烹调方法，具备较强的产品研发能力和创新能力。
3、对食品工艺及原料、工具有较深研究，有较强的产品工业转化能力。
4、喜欢从事食品研发，工作有激情。
职位描述
工作地址
南通如皋市江苏和府餐饮管理有限公司产业园
上海和府餐饮有限公司
上海和府餐饮管理有限公司
餐饮 1000-9999人
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更新于：2024-10-09