1.主持烘焙部日常工作，根据公司的要求进行新品的研发。
2.熟悉各种蛋糕、西点、面包、冻品的制作。
3.商品订货，原料订货，物料和工具订货。
4.降低缺货率，保持库存准确性及各类报表、数据的汇总及分析。
5.生产人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及管理等工作。
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更新于：2025-01-28