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一,岗位职责
1、全面负责后厨日常运营,安排岗位分工、排班调度,把控出餐效率与秩序。
2、制定菜品标准、更新菜单、制作接待和员工用餐、监督菜品份量与出品质量,处
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没有简历的请不要打招呼,谢谢!
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一、核心工作职责
1、全面管理:负责企业食堂后厨的日常运营、人员管理及排班调度,确保供餐准时、有
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招聘岗位:厨师长1名
岗位职责:
后厨全盘管理:统筹食堂后厨日常运营,合理安排后厨切配、烹饪、人员排班、岗位分工、日常考核,规范后厨操作流程,保障三餐准时、高效
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核心职责
1.全面负责2000人职工食堂的后厨管理与运营工作,制定食堂运营计划、菜品计划、卫生及安全管理制度并监督执行。
2.主导菜品研发、制作与出品管控,保证
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一、公司介绍:
合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司为安徽省龙头餐饮企业,年营业额10亿+,目前正在将这套成功模式复制到省外市场,希望成为全国知餐饮品牌。公司将为您
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岗位职责:
1、全面负责食堂日常运营、菜品研发与制作,按要求搭配荤素菜品,执行梯度定价,定期更新菜单,预留应急菜品;负责员工餐及临时小型客宴出品,把控口味与品质
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岗位职责:
1、统筹管理后厨日常工作,合理调配人员;
2、主导菜品烹饪、出品和新品研发;
3、合理控制成本和毛利,保证经营利润;
4、后厨食品安全、卫生标准的管
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岗位职责:
1. 负责企业食堂的日常运营与管理工作;
2. 统筹菜品设计与制作,确保营养搭配合理、口味符合员工需求;
3. 管理厨房团队,提升工作效
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(一)岗位职责
1、负责企业、学校食堂餐食的烹饪制作,根据企业、学校就餐需求制作公务接待用餐、制作特色小菜、定制化餐食及营养标准,合理搭配菜品;
2、严格遵守食
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岗位职责:
1.负责企业食堂的日常烹饪工作,确保食品安全和营养均衡
2.组织和管理食堂的厨师团队,提升烹饪技术和服务质量
3.根据企业需求,制定和执行食堂的菜品
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(1)具有十年以上厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味;
(2)有较强的管理经验,能有效合理地安排、分配工作,并能培训和考核下级厨师
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岗位职责
1. 全面负责后厨管理,统筹菜品制作、质量把控、口味稳定。
2. 制定菜单、控制成本,合理安排食材采购与库存,杜绝浪费。
3. 管理后厨团队,做好
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1. 负责食堂日常餐饮工作的组织与管理,确保食品安全与卫生;
2. 制定每周/每月菜单,合理搭配膳食,满足员工多样化需求;
3. 监督厨房操作流程,确保菜品质量
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一、招聘背景
因公司食堂业务发展及管理需要,现面向社会诚聘经验丰富、责任心强的食堂厨师长一名,欢迎有志之士加入我们。
二、岗位职责
1.后厨全面管理: 负责食堂
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大锅菜菜厨师长,熟悉大锅菜小锅菜,有3天休息,要干踏实的,人品好,年龄在45岁左右,惠山区企业食堂(供餐人数300人),联系电话19551200616(混子勿扰
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1、食堂厨师长
薪资:6000-6500+加班费
要求:男女不限,50岁以内,有企业食堂工作经验,擅长做商务宴,大锅菜;有食堂管理经验优先,能够全权负责定菜单,
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岗位要求:
1、熟悉厨房的运作,在厨师长的安排下负责烹饪制作各式菜品,保证食品质量;
2、熟悉了解厨房各种设备的性能和使用方法及维护;
3、熟悉了解食品营养知识
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工作内容:
1、有大型工厂食堂的厨师长工作经验
2、会开菜单
3、会烧大小锅菜
4、负责食堂的日常烹饪工作,确保食品安全和卫生
任职要求:
1、具备良好的烹饪技
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1、负责学校食堂菜谱、菜品出品质量管控和制作菜谱
2、检查监督协调厨房各部门食品安全工作;
3、选定食物原材料数量、餐具等物料的采购计划。
4、负责检查菜品数量
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现招食堂厨师长一名,用餐人员80-100人。一天三餐(中餐要求3荤3素,晚餐要求2荤2素);
1、主要工作:负责早餐包子、馒头、面条、粉干煮炒;负责中餐、晚餐,
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厨师
岗位职责:
1、服从总厨师长的管理,负责员工食堂员工餐的制作;
2、协助月子餐的切配和早午晚月子餐的制作;
3、作为月子餐主厨的每月轮休替岗;
4、公司临
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招聘:食堂厨师长
一、岗位职责
1、 全面负责食堂后厨的日常运营管理,制定合理的后厨工作计划、排班表,统筹食材加工、菜品制作、卫生清洁等各项工作,确保后厨高效、
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岗位职责:
1. 负责食堂日常运营管理,统筹员工餐的制作、供应及餐后收尾工作,确保供餐高效有序;
2. 监督食堂卫生状况,落实食材清洗、餐具消毒、厨房环境清洁等
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有过正规公司厨师长经验
技能好,能带头干
会菜品菜单
会成本管控
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1.负责工厂员工早、中、晚三餐的出品工作,熟练掌握各种菜品的烹饪技巧,有培训厨师的能力。
2.按照政府市场监督局最新要求配合经理推行执行食品安全管理
3.推行执
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岗位核心: 作为后厨指挥官,保障大规模、标准化出品,在控制成本的前提下,实现菜品的多样化、营养搭配与口味稳定。
· 主要职责:
1. 全面负责厨房生产管理,
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工作内容:
1、投料成本管控、新品研发、厨师团队管理工作,后厨卫生,安全管理等
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
3、对下属员工进行督导,及时解决
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岗位职责:
1. 负责菜品的研发和创新,确保菜品多样性和竞争力;
2. 负责成本管控,合理规划原材料采购和库存,确保成本效益最大化;
3. 负责工作分配,确保团
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岗位职责
1、管理包厢和食堂,保证餐饮服务质量及卫生安全,提升员工及来访接待人员的就餐体验。
2、负责后厨的日常运营管理,食堂人员合理调配和管理,确保后厨工作高
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薪资范围
15000-30000元/月(资历优秀者薪资可面议)
工作地点
目前凯依克物流园食堂
岗位定位
全面负责食堂后厨整体运营管理、菜品研发更新、餐品品质把