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1. 负责食材的初步加工和配菜准备;
2. 协助厨师完成菜品的烹饪前处理工作;
3. 维护操作区域的清洁与卫生;
4. 配合厨房团队保障出餐效率。
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岗位职责:
1. 负责食材的清洗、切配及准备工作
2. 协助厨师完成菜品的前期处理
任职要求:
1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作
2
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薪资:底薪+绩效工资+提成+奖金=3000-4000元
要求:男女不限,60岁以下,身体健康,五官端正,热爱餐饮行业。
工作时间:09:30-13:30 16:
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宰兔,配菜打荷。后厨卫生
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岗位职责:
1、负责火锅菜品的切配、摆盘及加工处理;
2、协助后厨完成食材的预处理和日常备料工作;
3、确保操作规范,保障出品质量与卫生标准。
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岗位职责:
1. 负责食材的初步加工处理,包括清洗、切割、分类等
2. 按照标准完成每日备货及腌制码味工作
3. 协助完成出餐期间的配菜和走菜支持
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厨房墩子工作职责与细节要求
一、岗位职责
1. 负责食材的初加工(清洗、削皮、切配、分装等),确保符合菜品标准。
2. 协助厨师完成备餐,保证出菜效率。
3.
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岗位职责:负责厨房菜品切配
任职要求:可接受学徒,有工作经验的优先考虑
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工作内容
负责墩子工作,包括但不限于食材准备、烹饪和菜品装盘
任职要求
具备厨师相关经验,能够熟练操作厨房设备,对食品安全和卫生有严格的把控能力,具有良好的团
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职位名称:切配厨工 / 墩子
职位描述:
我们正在寻找一位认真负责、有团队精神的切配厨工(墩子),作为我们后厨团队的重要一员。如果你对餐饮行业充满热情,期待
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岗位职责:
1、负责厨房内食材的清洗、切割及初步处理工作;
2、按标准配菜流程完成各类菜品的前期准备工作;
3、保持操作区域的清洁卫生,遵守食品安全
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宵夜江湖菜店招人
宵夜墩子5000-6000(2人)(40岁以内)
服务员(18-40岁):4500-5000
要求: 宵夜店墩工招聘
诚聘墩子1名,负责切配
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工作内容
负责餐厅的鲜切肉工作,确保肉品的准备和质量
任职要求
具备良好的团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境,对工作细致认真
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【招聘】中餐厅墩子(配菜/打荷)
公司简介:本店位于繁华商圈,是一家以中式餐饮为主的中式连锁品牌。现因业务扩展需要,诚聘一名有经验、有责任心的墩子加入我们的团
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岗位职责:
1. 协助厨师完成食材的初步处理和配菜准备;
2. 按标准切配各类食材,保证规格统一、符合烹饪要求;
3. 保持操作区域整洁卫生,遵守食
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工作内容
- 负责墩子切配工作,包括食材的切割和配菜
- 协助厨师进行烹饪前的准备工作
任职要求
- 具备良好的团队合作精神
- 能够承受工作压力,有较强的责
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1. 食材初加工
完成蔬果择洗、去皮去根,肉类、水产解冻、去骨、去杂、清洗处理,分类分拣食材。
2. 精准切配(核心刀工)
按照菜品标准改刀,切成丝、片、丁、块
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岗位职责:
1. 负责火锅底料准备及基础食材处理工作;
2. 按照标准流程完成各类配菜、装盘及出餐前准备工作;
3. 协助厨房人员完成日常烹饪支持任
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厨房杀鱼,切配
岗位职责:有责任心有团队精神
任职要求:有经验优先
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工作内容
- 负责厨房内的烹饪工作
- 协助厨师进行食材的准备和处理
- 保持厨房的清洁和卫生
任职要求
- 具备良好的团队合作精神,能够与其他厨师协作
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岗位职责:
1.负责车间食材的切配工作,严格按照菜品规格和卫生标准,对各类蔬菜、肉类、禽类、水产等食材进行切配,确保切配成品大小均匀、形状规范,满足车间需求
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岗位职责:
1、负责食材的清洗、切配及加工;
2、协助后厨工作流程的有序进行;
3、保持工作区域整洁,确保操作符合卫生标准。
任职要求:
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中餐 会砍鸡鸭的雨生也可以 二墩 、三墩、都招
岗位职责:
1. 负责后厨菜品切配中餐
任职要求:
具备3到5年切配经验
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岗位职责:
1、负责食材的清洗、切配及初步加工,确保出品质量与效率;
2、协助完成后厨各类菜品的备料与装盘工作;
3、保持工作区域的卫生与整洁,配合
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熟练分割肉类,岗位主要就是切牛肉,装盘菜
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岗位职责:
1. 负责食材的切配、分类及准备工作,确保符合出品标准
2. 保持操作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范
任职要求:
1. 工作认真
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岗位职责:
1、负责食材的初步处理与切配工作;
2、按标准配菜,保证出餐效率与菜品质量;
3、维护操作区域的卫生与整洁,遵守食品安全规范;
4、
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工作内容:
1.掩码切配
2.临时安排的其他工作
工作要求:
1.身体健康无疾病,工作积极热情
2.乐观积极,与人相处友善和谐
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【岗位要求】
• 年龄18-55岁以内,身体健康;
• 严格遵守食品卫生制度;
• 随时保持工作区域卫生和个人卫生;
• 至少有一年以上的餐饮切配/墩子经验,需
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工作内容:负责食材宰杀,分档。严格按照要求切配,保证卖相。做好食材领用,存放,不浪费食材,做好餐前备菜工作,服从管理,配合调动