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岗位职责:
1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据标准菜谱进行食材加工与烹调,合理控制出餐流程;
3、配合厨房团队完成日
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岗位职责:
1、负责麻辣香锅菜品的制作与出品,确保口味稳定、符合品牌标准;
2、根据菜单需求备料、配菜,合理控制食材使用与成本;
3、保持操作间及工
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爱卫生
服从管理
听安排
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确保食材的切割和处理符合要求
熟悉砧板线运作。懂得冰箱管理,懂安排砧板线工作,懂备货安排
任职要求
具备良好的团队合作精神,能够承受工作压力
对工作细节有较强
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【我们需要你】
-年满 16 周岁,热爱烹饪
-学习能力强,善于沟通,注重团队合作 -踏实肯干,工作认真负责,有良好的学习发展意愿
【你能收获到】 -品牌实力:
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切配岗位职责
有经验优先
1.
负责原料的切配加工半成品及成品工作;
2.
负责部分菜品的提前腌制改刀工作;
3.
负责本岗位原料保管及验货工作;
4.
按菜单
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岗位职责:
1.负责每天的菜品储备充足、新鲜。
2.出菜前巡查菜品的质量,出菜后做好整理工作。
3.定期保持机械设备,如冰箱等。
4.负责个人所负责的卫生干区,
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岗位职责:
1. 负责食材的初步加工与切配工作,确保符合烹饪要求;
2. 协助厨房备料,按时完成各档口所需的原料准备;
3. 保持操作区域整洁卫生,
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1:熟练操作切配工作
2:有积极学习的心态
3:做事负责任
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切配
主要负责切配,其他听经理安排,上班时间:6-18,上班时间9个钟,月休4天,包吃住,4300-4500
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业务技能强,有较强的团队意识,踏实肯干,不计较个人得失,服从安排
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负责原料的切配加工半成品及成品工作
不常在线 可以到店联系 也可以交换电话
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岗位职责:
1.按标准完成食材的切割、分份、腌制、配份、确保分量标准统一、新鲜卫生
2.执行原料先进先出原则,规范存放、减少浪费、配合备餐、收尾、台账登记及区域
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厨工切配岗位职责:
1.协助厨师进行食材的准备工作;
2.根据菜单协助完成食材的准备和烹饪工作;
3.保持工作区域的清洁和卫生;
4.协助团队成员确保高效的供餐
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熟手切配,需要有一年以上功底,切牛肉,猪肉很薄,均匀。服从管理。包吃住,包吃三餐!月休四天,(认字会拿刀阿叔阿姨也可以,女孩也可以)工作比较简单。很容易上手,月
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1:主要负责菜品粗加工,切配,储存等工作
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1.后厨工作(煮面、切小料、出餐)简单容易操作,有人培训有人教。
2.店里主要做汤粉面小吃简餐
3.你如果喜欢做饭研究美食是最好的!
4.是通岗
5.工作氛围好
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1.负责菜品的准备工作
2.做好原材料准备工作
3.协助厨师长做菜
4.厨师休假的情况,做员工餐
5.厨房餐厅的相关工作
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【职位名称】
厨房全职员工 月薪4800元起
【岗位职责】
1、完成门店基础岗位学习
2、协助完成门店员工的招募、训练及保留
3、有食品安全责任心
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店是做麻辣香锅跟麻辣烫的,主要工作就是把菜切小改刀然后烫熟沥水给大厨去炒,不是什么体力活。 平常备货切小料。
没有特别要求 至少会拿刀切菜,不要求刀工
工
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岗位职责:
1. 负责各类食材的清洗、切割与初步处理,确保切配规格统一;
2. 按照菜品要求进行原料分割与分类存放,保障出餐效率;
3. 配合厨师完
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岗位职责:
1、负责食材的初步处理,包括清洗、切割、配菜等工作;
2、保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安全;
3、协助厨师团队完成日常烹饪准备工作;
4、根据
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1. 负责食材清洗、分拣、切配,按标准完成粗细加工
2. 严格执行生熟分开、荤素分开,做好食材分类存放与保鲜
3. 维护区域卫生,工具设备清洗消毒,保持工作
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岗位职责:
1、负责各类食材的清洗、去皮、切割及分装,确保规格符合出品标准;
2、协助厨师进行餐前备料工作,维持后厨原材料的充足供应;
3、严格执行食品安全操作
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负责火锅食材的清洗、切配、分装配盘(牛肉、蔬菜、虾滑、丸子等)。
按标准完成切丝、切片、摆盘,保证出品美观。
维护后厨卫生,确保食品安全。
协助厨师进行餐
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负责食材的精细化加工与预备,确保切配工作的效率与质量,为炒锅师傅的高效出菜提供坚实保障。
工作内容:
食材精加工:负责所有肉类、禽类、水产、蔬菜的精细化切割与
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岗位职责:
1.负责水果的切配与加工,确保产品的品质和口感;
2.根据客户需求,提供个性化的水果处理方案;
3.保持工作区的清洁卫生,确保食品安全标准;
4.协
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岗位职责:
1.负责烤鱼店的食材切配工作
2.确保食材切配的质量和效率
3.配合厨师进行烹饪前的准备工作
任职要求:
1.具备良好的刀工和切配技巧
2.能够快
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岗位职责:
1. 根据菜品需求准备食材,完成食材的清洗、切割、调味等前期处理工作;
2. 协助厨师完成菜品的初步烹饪工作,保证食材的质量和卫生;
3. 负责厨房
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岗位职责:
1.负责厨房内食材的前期准备和快速处理,确保食材的质量和口感;
2.根据菜品需求,准确计量食材并进行适当的调味;
3.与厨师协作,保证高效的工作流程