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一、岗位职责
1、完成店内烘焙产品制作、出品工作;
2、基本厨房烘焙区域清洁收拾工作;
3、负责门店产品售卖。
二、岗位要求
1、对烤饼制作有浓厚兴趣,愿意接
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工作内容:
我们的中餐厨师将负责烹饪各种中餐菜肴,包括但不局限于炒菜、煮粥、炖汤等。您将有机会使用我们的食材和厨具,并且会有一个舒适的工作环境来完成工作。
主要
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工作职责:
1.协助厨师班长执行食堂管理规定,确保食品健康卫生;
2.协助厨师班长整理食品仓库,规范物品分类及摆放;
3.参与食堂食材收货现场验收,确保食材品质
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工作内容:
1、负责园所早晨的接收食品、果菜等,核对配送公司每日送来的食品品种、数量,登记问题食品并及时反馈园长。
2、制作园所幼儿每日四餐餐食(早餐/水果餐/
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负责点心虾饺类制作、烘培类制作和出品。
1. 严格遵守公司各类规章制度和上级指示,做好本职工作。
2. 每日餐前完成虾饺和各档口菜品备料、酱汁等原料准备。
3.
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1,负责面点制作
2,负责面点组工作安排
岗位福利:月休4天,包吃住,节假日放假
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职位描述
1.能熟悉各类蛋糕、中西包等原料的配料,成品和胚件的制造和传教,具备一定的经验。
2.熟知食品操作流程,善于研发和学习,愿意成长提升自我能力。
3.需
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火位,工作,勤劳!有上进心
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点心师
性别:男、女不限
年龄:25岁—45岁
学历:高中或以上学历
岗位要求:
1、能独立制作中、西式点心,各式蛋糕、面包等,有丰富的烘焙经验。
2、熟知食品
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招点心帮馅
工作职责:制作馅料,凤爪,排骨,早茶点心等
年龄:20~45岁,男女不限,身体健康,积极主动
服从安排,要有相关工作经验。
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茶楼点心制作
厨房日常工作
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中式,广式糕点类的制作,特别需要熟练香芋饼,粟米饼,煎饺,炸牛奶等的制作工艺,需要5年以上中式点心工作经验,特别是古早味中式点心的研究和复制,力求找回以前的味道
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岗位职责
1、按锁定食谱精心加工、制作面点食品;
2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持整洁;
3、掌握蒸煮时间和用气规律;
4、认真钻研业务,不断提
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主要负责烘炉岗位的所有工作。有本岗位经验5年以上
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负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品
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岗位要求:
1、身体健康,吃苦耐劳;
2、积极主动,服从安排;
岗位职责:
帮案板
1.对各种类产品按时、按质、按量完成;
2.对本岗位产品存放规格、卫生做好;
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要求会做简单糕点、粥粉面、简单甜品
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粥,粉面,糕点,豆浆等早点
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1、负责点心厂技术研发
2、负责点心工艺编写
3、负责生产指导
4、负责质量标准制度
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主要跟茶市、饭市跟单尾及收市工作
要求会专业面点知识,生手或半熟手均可
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岗位职责:熟悉点心运作,负责点心部一切安排工作事宜,出品成本核算,质量把关,带教,排休管理工作
任职资格:需有经验,稳重,责任心强
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1、能自主完成面包、蛋糕、蒸包
2、会看菜单下单
3、可以进行原有包点的改进或是创新
4、有学校、或中央厨房工作经验优先
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1、身体健康、年龄50岁以下,
2、高职、中职以上相关专业学历及本岗位所需的专业证书;2年以上行业经验;
3、负责员工饭堂及接待餐包点出品制作,具备点心制作专业
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熟悉包点制作,善于管理,有上进心。
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1.负责学校食堂早点;
2.会中式面点、烘焙面点;
3.能吃苦耐闹,服从安排;
4.完成领导安排的其他工作。
注意!!:不收学徒,需擅长中式西式点心,中式为蛋
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【点心师】
1.有教育情怀,吃苦耐劳,有良好职业道德与操守。
2.中专或高中以上学历,持中式糕点师上岗证、健康证。
3.有学校食堂岗位工作经验者优先。
4.年龄
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1.粤式早茶点心学徒
2.吃苦耐劳,勤奋好学
3.男女不限
4.服从管理
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广式点心师傅各个岗位
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岗位职责:
1、负责幼儿(约450名幼儿)各式点心、早餐的制作,中西点都需要制作
2、严格执行《食品卫生法》,注意食品卫生
3、合理使用各种原材料,减少浪费
4
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每日负责制作面点或者烘焙点心
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