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直接上级:项目经理
直接下属:厨房各岗位主管
岗位提要:全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特 色的菜品吸引客人,合理控制成本。
一、
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岗位职责:
1. 独立负责婚宴及商务宴席的菜品设计与制作;
2. 熟练掌握鲁菜、粤菜的烹饪技艺,并能根据需求进行菜品创新;
3. 协调厨房团队工作,确保菜品质量
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我们是一家坚持现炒现做的餐饮品牌,目前在上海10拥有家直营门店,正快速扩张。尊重传统手艺,更相信科学管理——所以我们需要一位能炒、能管、能带团队的厨房掌舵人。
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要求师傅会做淮扬菜或者川菜,精致可口就行,不需要会过多复杂的菜品。我们是扬州目前最大的棋牌室,厨房设施完备,客源稳定,工作时间自由,多劳多得,但是我们不是每月按
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餐饮主厨招聘,能够胜任本地菜品制造。
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岗位职责:
1. 负责厨房的全面管理,确保食品安全与菜品质量;
2. 领导并指导厨师团队,提升烹饪技艺与团队协作能力;
3. 制定并执行餐饮标准,优化菜单设计,
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工作内容
- 负责制定和执行餐饮菜单
- 监督和管理厨房日常运作
- 确保食品安全和质量控制
任职要求
- 具备丰富的厨师长经验
- 能够带领团队完成高强度工
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1.有闽菜及客家饮食文化有深入了解
2.擅长年轻团队管理,有一定的自驱力
3.认同公司企业文化
4.有3年以上连锁餐饮管理经验
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岗位职责:
1、统筹后厨团队管理,确保厨房运作有序高效;
2、制定并执行菜品制作标准,保障出品质量与口味统一;
3、监督食品安全与卫生管理,落实相关
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【工作内容】
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本
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1
【薪资待遇】
6000/月;月休4天,包吃包住
【工作内容】
负责食堂面食工作;
【工作时间】:7:00-13:00;15:30-18:30;上班时间根
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岗位职责:
1. 负责菜馆的厨师管理工作,确保菜品质量和厨房运作效率
2. 监督和指导厨师团队,提升菜品制作技术和团队协作能力
3. 参与菜品的创新和改进,保持
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岗位职责
1、团队管理:负责连锁门店后厨日常管理、人员排班、培训及工作统筹,落地品牌标准化运营规范,打造稳定高效的后厨团队。
2、品质管控:严格把控菜品出品质量
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工作内容
- 负责厨房日常管理与监督
- 指导厨师团队,确保菜品质量与服务标准
- 参与餐饮活动,提升顾客体验
任职要求
- 具备出色的厨艺与管理能力
- 能
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关于我们:
我们是一家餐饮 + 零售的新店铺,餐饮部分主要围绕中餐和西餐创新融合菜系,是一个有趣有个性有意思的店铺。
岗位职责:
- 负责创意菜品的研发和制作
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岗位职责:
1. 负责连锁餐饮门店菜品的标准化制作与出品质量控制
2. 组织并管理厨房团队日常运作,确保高效出餐与食品安全
3. 监督食材使用与库存
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1、会所4桌餐饮。
2、诚聘厨师长,管理厨房及出品。
3、要求菜品出品精致,每月要求更新4道菜。管理能力强,能够管理好团队。
4、能够控制好成本。
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一、岗位职责
1. 全面统筹厨房日常运营,合理分配人员、排班调度,严格执行食品安全、卫生及消防规范,保障厨房高效安全运转。
2. 深耕闽南菜技艺,主导菜单规划与
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主要以炒菜为主,区域卫生
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岗位职责:
1、全面负责餐厅厨房的日常运营管理工作,统筹菜品规划、成本控制及人员调度;
2、制定并优化菜单结构,确保菜品质量稳定,持续提升出品标准与顾客
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岗位职责及要求:
1、负责确定菜品名称、 主料、配料、调料、烹任方法以及销售价格等;
2、检查协调各厨师工作,进行相应的考核与奖惩;
3、拟定食物原材料、餐具等
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厨房主理人”
不是只会做菜的人,
而是能把厨房带起来的人。
你将负责:
1 建立出品标准,让味道稳定可复制
2 控制成本结构,让品质与利润平衡
3 设计季
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岗位职责:
1.负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定;
2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等;
3.负责定期了解对食品质量
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岗位职责:
1、负责餐厅厨房的全面运营管理,确保菜品出品稳定与质量达标;
2、制定和优化菜品制作流程与标准,持续提升出餐效率与口味一致性;
3、组织
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工作内容
- 负责餐饮店的日常管理与运营
- 监督食品安全和质量控制
- 提供优质的客户服务体验
任职要求
- 具备良好的团队管理能力
- 能够有效处理顾客投
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在非标餐饮的道路上一直前进,现有门店均为百万店,目前有酒馆,中餐,全时段餐酒馆三个品类,希望能找到一个愿意在后厨里持续发力的伙伴,为四店做准备。你有能力又对未来
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认真负责,有责任心。
会把控毛利成本
可以很好负责后厨出餐出品,卫生。沟通力强,维护后厨团结。
会电脑基本操作,入单
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岗位职责:有带领团队和培训团队的能力,成本把控,有领导力,积极向上。
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岗位职责:
1. 负责餐厅厨房的全面运营管理,确保菜品质量与出餐效率;
2. 按照菜单及标准化操作流程,把控食材选材与成本控制;
3. 组织厨房团队
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1、厨师长相关工作;2、会word、excel等;