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所有岗位工作面试为准
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1,川菜师傅2年以上工作经验
2.水台1年以上工资经验
3 砧板听话动作快
4,凉菜师傅 和凉菜学员
5.打荷听话照做
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分割烤肉备餐
备菜 配合厨师配菜
拌菜
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负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观
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1.按要求做好切菜配菜
2.保持切配操作间清洁
3.洗碗收碗
4.领导安排的其他事宜
任职要求:年龄20以上,高中以上学历,身体健康,五官端正,为人正直,诚实守
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切肉大厨(5000-7000)
普通切配(5000-5800)
任职要求:吃苦耐劳,听安排,责任人心强,刀功好,爱干净,形象好!
主要工作切牛肉猪肉
岗位福利:
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参与门市的日常运营工作,包括备料、收银、外卖接单打包等。
服从门店管理者的工作安排。
热情接待客人,向顾客介绍和推销本店特色。
保持门店整洁和环境良好。
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岗位职责: 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配
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1.有基本的刀工,懂得对工具的保养
2.做好工作范围内的环境清洁工作
3.熟悉掌握每个菜式配菜方式,根据厨师特点及要求及时分配菜肴烹调,保障出菜速度及节奏
4.
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1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
3、协助厨师制作出锅造型。
切配工38
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打荷,酒店餐饮后厨切配打荷
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负责打荷和菜品的点缀
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切配打荷 中西餐 要求有责任心吃苦耐劳 有西餐经验优先
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岗位职责:
1. 负责指导和管理配菜及打荷工作;
2. 确保食材的准备和处理符合标准;
3. 监督厨房团队的协作和效率。
任职要求:
1. 具备良好的组织和管
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可上灶练习,有工作经验的优先
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需要宰杀牛蛙及螃蟹
吃苦耐劳,认真干活,品行好
餐饮学徒岗位职责和任职要求
岗位职责:
1. 学习并掌握餐饮制作的基本技能,包括烹饪、切割、摆盘等;
2. 协
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岗位职责:后厨切配
任职要求:吃苦耐劳
岗位福利:月休四天
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1、懂成本把控。2、刀工技术好
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烹饪工作辅助人员,负责食材管理、预处理、餐具厨具
准备、后厨环境维护、菜品制作等工作。
工作内容
一般后厨工作内容主要有:
1.为厨师切配所需的食材,保证食材的
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负责对蔬菜、配菜、料头等原料进行分配
切制加工处理,控制掌握原料的出成率
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负责切配小料,按时完成工作,服从安排
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服从厨师长的工作安排
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1.上岗员工不得迟到、早退,上岗后做好本部门的各项准备工作,并负责料头的原料加工;
2.打荷领班要检查各项工作,如:加料、切料头、领料和点缀鲜花是否准备
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负责各类食材的切配,制作餐品~
工作地点在新疆师范大学温泉校区
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切配
工作内容
- 负责延吉烧烤的配菜工作,确保食材的准备和质量
- 协助厨师进行食材的切配和处理,保证烹饪过程的顺畅
任职要求
- 具备良好的团队合作精神
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1.听从厨师长厨师安排,准备物料,切配
2.先进先出,保证物料备货充足,保证食品卫生安全
门店各区分店都有,有想法的可私聊
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岗位职责:
1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
3、协助厨师制作出锅造型。
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1> 服从厨师长日常工作安排。
2> 配合厨师长组建总菜单的设计。
3> 搞好餐前准备工作,原料加工及时,按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料、味汁的调制。
4>
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配打荷岗位职责包括:1、根据菜肴品种和质量要求,对菜肴的主料和辅料进行搭配;
2、负责食堂的日常切配工作,及冰箱清理、清洁等日常工作;
3、协助厨师完成其他菜肴
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1.主要负责餐厅切配或打荷
2.要求吃苦耐劳,踏实上进,爱学,服从管理。
3.有经验,愿意学的优先
4.餐厅提供食宿,有月休有奖金。
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