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岗位职责:
1. 负责肉类的精细分割与处理,确保符合品质标准
2. 按照操作规范完成产品加工流程,保证卫生与安全
3. 协助完成相关生产任务,确保工作进
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岗位职责:
1.负责门店内各类生鲜的分割、售卖及打包工作,确保满足销售需求;
2.对生鲜肉类的来货进行质量检查,保证肉品达到食品安全标准;
3.执行肉类加工间的
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岗位职责:
1. 负责肉类的规范分割工作,确保分割精度与产品品质
2. 根据标准操作流程进行不同部位的切割与分类
3. 维护工作区域的清洁卫生,遵守
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岗位职责:
1. 负责猪肉的分割、剔骨、分部位切割等基础加工工作,确保肉品符合标准规格。
2. 按照食品安全与卫生规范操作,保持工作区域清洁,防止交叉污
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有同岗位工作经验者优先。
职位名称:猪肉分割师
职位类型:厨师
岗位职责:
1. 负责猪肉的分割、加工、腌制等工作,确保猪肉的质量和口感符合公司标准;
2
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1、负责猪肉的分割、剔骨、切片等精细化操作,确保产品品质及品相;
2、严格遵守食品安全操作规范,保证分割过程卫生无污染;
3、定期维护分割设备,确保工具使用安全
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年龄20到50岁,懂分割猪肉
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分隔解剖猪肉
需要能吃苦,需要熬夜,
上班时间:凌晨两点半到九点半
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1.年龄 18-50 岁,持有效健康证,身体健康、无传染病。
2.1 年以上猪肉分割经验,精通整猪结构,刀工熟练,会剔骨、精修,能独立完成全猪分割。
3.熟练使
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岗位职责:
1、按照标准流程完成肉类的分割与加工,确保操作规范、效率与卫生;
2、协助完成分割区域的清洁与整理,保持工作环境整洁有序;
3、配合团队
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1.参与为期 2 个月专业岗前培训,系统学习肉品类辨别、部位分割、精准剔骨切割等专业技能。
2.熟练掌握猪肉品质鉴别、分切摆盘、货品整理等日常工作。
3.培训期
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每个星期周末来一天分割鲜肉 ,牛肉、羊肉、或者猪肉,一次来一种肉,负责分割好
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岗位职责:
1.负责猪肉、肉禽的分割与水产宰杀工作,确保产品质量和顾客满意度
2.遵循公司规定,完成猪肉分割任务
3.保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安全
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岗位职责:
1.负责鲜肉的切割、分割与包装,确保产品的质量和外观。
2.对鲜肉进行初步的加工处理,保证其新鲜度和口感。
3.根据市场需求,调整鲜肉产品的分割策略
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一、岗位职责
1、负责生鲜猪肉的精细分割、拆解、修整工作,熟练完成整猪、半猪分解。
2、配合门店/工厂日常备货、盘点工作,服从日常工作安排,按时完成每日分割加
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岗位职责:
1. 按照标准操作流程,精确分割猪肉,确保肉质与品质。
2. 维护工作区域的清洁与卫生,确保食品安全标准。
3. 监控肉品库存,合理规划使用,减少浪
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1.负责制作猪肉/土猪产品(猪排、五花肉等)的切分工作
2.配合包装人员完成包装和装箱等工作
3.对所分配的工作做好记录及数据整理工作
4.保持工作环境整洁卫生
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1、肉品分割与加工:负责每天到货白条猪(或半成品猪肉)的精细化分割;
2、售卖与顾客服务:根据顾客需求进行现场切割(如指定厚度的五花肉、特定部位的排骨);
3、
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岗位职责:
1、根据顾客需求及超市标准,精准分割猪肉,确保肉质新鲜与美观;
2、维护猪肉陈列区的整洁,定期检查肉品质量,保证食品安全;
3、与采购团队沟通,了解
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岗位职责:
1、负责肉类的精细分割,确保每块肉的品质与规格符合标准;
2、根据客户需求进行定制化分割,提升客户满意度;
3、保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安
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岗位职责:
1. 熟练完成整羊的分割、剔骨及分切工作,精准处理羊腿、羊排、羊蝎子、羊肉块等各类部位;
2. 规范使用刀具,确保刀法专业、操作安全高效;
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岗位职责:
1、负责猪肉/鱼类的分割、加工与整理,确保符合食品安全标准;
2、根据销售需求合理安排分割计划,提高原料利用率;
3、保持工作区域及工具
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岗位职责:
1. 根据客户需求和订单要求,精准进行肉类分割;
2. 维护肉品展示区的整洁与新鲜,确保商品陈列吸引顾客;
3. 定期检查肉类的品质,确保符合食品安
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岗位职责:
1、负责猪肉的分割工作,确保分割的精准度和效率;
2、根据客户需求进行猪肉的不同部位切割,保证肉质新鲜;
3、维护工作区域的清洁与卫生,确保食品安全
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岗位职责
1. 负责超市生鲜区猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉全品类分割、精修、切块、切片、绞肉等工作;
2. 按照标准进行肉类陈列、摆盘、补货,保证台面整洁、货品新
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工作内容:按客户要求肉类分割
上班时间:凌晨04:30-06:30 两个小时
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任职要求
1、45岁以下,身体健康,能吃苦耐劳
2、良好的敬业精神和极强的责任心和职业操守
3、熟悉肉类或者水产分割,有相关工作经验
4、能接受外派工作
岗位职
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岗位职责:
1.生鲜店铺猪肉师傅
2.磨合期1个月 6000底薪房补500,5个点利润提成1.5w利润提成1000 2w利润提成1500(多劳多得)
3.工作
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岗位职责:
1.负责猪肉的精细分割与处理,确保符合产品规格及品质要求;
2.按照操作流程规范完成分割作业,保持工作区域整洁卫生;
3.配合生产计划,
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1.熟练掌握肉类切割技能,具备一定的食品加工和卫生常识。
2.具备团队协作精神和良好的沟通技巧。
3.必须有耐心和专注的工作态度,严格遵守及时完成工作的要求
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