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擅长川黔湘菜、小炒类家常菜!经验丰富,服从安排,人品良好优先考虑!
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岗位职责:
1、负责日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味统一;
2、根据门店运营需求,完成食材处理、配菜及出餐工作;
3、配合经营节奏合理规划
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一、岗位职责:1.菜单制定:根据学生营养需求及季节变化,设计科学、多样化的周/月食谱,确保膳食均衡;2.食材管理:负责食堂采购计划,严格验收食材质量,合理控制库
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根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配,有中餐经验,有责任心,有两年以上厨房工作经验,工作地点是在本店的虎门巷外卖店
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岗位职责:
1、负责川黔、粤菜品的制作,确保菜品口味和出品效率;
2、根据菜单和客流量合理备料,控制食材损耗,提升出品质量;
3、协助完成厨房日常清
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招聘职位:西南融合料理主厨(Head Chef - Southwest Fusion Cuisine)
职位概要
我们是一家在贵阳花溪公园里的新中式西南Bis
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薪资范围
15000-30000元/月(资历优秀者薪资可面议)
工作地点
目前凯依克物流园食堂
岗位定位
全面负责食堂后厨整体运营管理、菜品研发更新、餐品品质把
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岗位职责:
1. 负责酒店菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味统一;
2. 按照标准菜谱操作,合理控制食材使用与出餐时间;
3. 维护厨房环境卫生
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岗位职责:
1. 负责烙锅菜品的制作与出品,保证口味稳定
2. 按照门店标准完成食材准备、烹饪及厨房清洁工作
任职要求:
1. 熟悉烙锅制作流
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岗位职责:
1. 负责江湖菜系菜品的研发与日常制作;
2. 保证菜品口味稳定,符合出品标准;
3. 合理控制食材使用,协助完成备料工作;
4.
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岗位职责:1.全面负责工厂饭堂管理工作带领全体员工完成各项目工作任务。2.全面管理仓库/材料理,成本/质量控制 。3.认真做好成本核算工作,努力降低伙食成本,不
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贵阳留一手烤鱼店厨师,要求会炒烤鱼配菜,后厨。我们自己有烤鱼配方。
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工作内容
- 负责花溪岁月闲花餐饮店的厨师工作管理
- 指导和监督厨师团队的日常运营
- 确保餐饮服务质量和效率
任职要求
- 具备丰富的厨师长经验
- 能够
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岗位职责:
1.负责菜品的制作,确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准;
2.根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费;
3.保持厨房工作区域的清洁卫生,
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工作内容:主要负责社区食堂中餐,晚餐制作,均为日常家常菜,要求干净、卫生、味道可口,大厨房每日就餐人数在400-500人左右,小厨房每日就餐人数在100-200
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岗位职责:
1. 负责菜馆菜品创新与优化,确保菜品口味与质量符合顾客期待;
2. 管理和指导厨房团队,提升团队工作效率和菜品制作标准;
3. 控制食材成本,合理
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任职要求:认真负责,会开菜单,每周必须有一个新菜
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一、岗位描述
1、全面负责厨房日常运营,包括后厨人员排班、任务分配、设备维护及卫生安全,确保高效有序。
2、把控质量,确保口味和成本符合标准。
3、培训、考核后
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岗位职责
1.时令菜全能炒锅、吊汤、擀面皮包饺子;
2.食材加工与出品制作,以火锅和炒菜为主;
3.食材成本与库存管理;
任职要求
1.有3-5年同岗位经验,2
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岗位职责:
1. 负责夜宵大排档菜品的研发与日常烹饪工作
2. 管理厨房团队,确保出餐效率与菜品质量
任职要求:
1. 具备夜宵或大排档餐饮工
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- 熟悉云贵川调味,食材运用;
- 出品质量把控
- 食材库存,成本,损耗管控
- 合理组织,调配,培养后厨人员
- 配合前厅服务处理营运期突发情况
- 注重
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岗位职责:
1、负责中餐菜品的制作与出品,确保口味稳定、质量达标;
2、根据时令食材和顾客需求参与菜单调整与新品研发;
3、合理控制厨房食材损耗,做
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负责凉菜房相关凉菜工作
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一、在食堂领班指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
二、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜
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岗位职责:
1. 负责厨房的日常运营与整体管理工作
2. 组织制定菜单并把控菜品质量与出品标准
3. 协调各岗位厨师工作,确保出餐效率与秩序
4
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岗位职责:
1. 负责云争酒店管理有限公司厨师长的日常工作,包括但不限于菜品的研发和制作。
2. 监督和管理厨房团队的运作,确保食材的质量和菜品的口味。
3.
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要求有管理经验,沟通能力强,川黔菜厨师长工作经验三年以上,成本核算管控能力、食品安全卫生管控能力。
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核心要素全保留:
职位:川菜厨师长
经验:15年
核心能力1:自主研发新菜
核心能力2:管理大型酒楼后厨
工资面议
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1、总体负责公司生产厨房的全盘工作;
2、对于公司出餐的标准做好监督工作;
3、加强员工培训,落实责任划分;
4、把控生产成本,提高生产效率。
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工作内容
- 负责食堂的厨师管理工作,包括但不限于食材采购、菜品制作和质量控制
- 创新融合菜品,提升食堂的餐饮水平和顾客满意度
- 培训厨师团队,提高整体烹饪