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岗位职责:
岗位职责:
1.负责厨房的日常工作,包括食材的准备和处理
2.协助厨师进行烹饪和炒菜等工作
3.保持厨房的清洁和卫生,确保工作环境的整洁
任职要求
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完成日常的岗位工作任务及卫生清洁
底薪5500-5800
月休四天
包吃住
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岗位职责:
1. 负责厨房内荷花池拾味柒喜餐厅的打荷工作,包括食材的准备和处理。
2. 负责煲仔和炒锅的日常使用和维护,确保烹饪过程的顺利进行。
3. 协助厨师
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火锅店需要配菜出锅底!
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任职要求:
1.从事厨房打荷岗位5年以上工作经验
2.具有较强的服务意识和较强的责任心
3.具有较强的沟通、协调能力
4.工作细心耐心,爱岗敬业
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火锅店配菜切配,做小吃。
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工作内容
负责厨房配菜工作,确保食材准备的准确性和效率
任职要求
具备良好的团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境,对工作细节有较强的把控能力
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工作要求:
1.听从上级的指令
2.工作内容简单,前期会有人带着培训
3.每天回来负责做好餐期前的准备,注意好食品安放的时间,要保证食材的新鲜
工作时间:
(
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按照流程标准,出品菜品,
控制成本,做好毛利
负责各岗位的卫生,
相互配合,服从安排
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1、开餐前准备工作,准备好各种配菜盘、装饰盘以及调料等,确保在烹饪过程中能够快速取用
2、传递菜品,需要及时将厨师烹饪好的菜品传递给服务员或摆放在出菜口
3、协
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工作认真,勤力好学。
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1. 负责菜肴烹制前传递和烹制后的工作;
2. 传递切配,配合炒锅准备适当用具;
3. 配合师傅出菜,保证菜肴整洁美观;
4. 有经验者优先。
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工作内容
- 负责厨房配菜工作,确保食材准备充分
- 协助厨师进行烹饪操作,保持工作区域整洁有序
任职要求
- 具备良好的团队合作精神,能够适应快节奏工作环境
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1、消毒过的各种餐具放置打荷台上,根据不同菜品为厨师准备好器皿。
2、料头切制、菜料传递、器皿装饰等
3、配合厨师添加补充各种调料
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食材与调料准备:根据厨师的需求,准备并确保食材和调料的数量和质量;进行清洗、剥皮、切割等食材处理工作。同时负责餐盘准备和各种调味料汁的配置等工作。
2. 协助烹
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岗位职责: 打荷、烫粉、配菜、切菜
任职要求: 不离岗
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工作内容
1、负责厨房配菜工作,确保食材准备充分
2、基本认字
3、各档口需要帮忙及时补位
4、上菜认菜单没问题
5、听从公司安排
任职要求
具备良好的团队合
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工作简单 工资面议 待遇很好
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有一定工作经验,工作态度积极
工作内容
- 负责厨房配菜工作,确保食材的准备和质量
- 协助厨师进行烹饪操作,保持工作区域的有序
任职要求
- 具备良好的团队
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打荷的岗位职责
1. 开餐前领料,加料。
2. 协助厨师做好主,副食的加工。
3. 配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。
4. 完成餐后的.厨具
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服从安排,装盘,协助师傅上菜。
动作麻利。
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岗位职责:
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。
2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器
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藤县店:主要负责按规定重量的菜品摆碟,开市流程,收市流程。
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打荷是酒楼厨房的一种分工,主要负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、交给师傅烹制、协助师傅制作造型。 协助厨师制作出锅造型,服从公司规章制度,服从厨师长
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对不同性质的烹饪原料进行切制成形,依据菜品成菜的要求,按照配形、配色、配质和配器的原则,对半成品烹饪原料进行组配,再提供给炉子烹制成菜。
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洗菜,切菜,配菜,摆盘,要会做一些简单的凉拌菜,保持厨房卫生,会一些简单的炒菜!(员工餐)
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厨房打荷学徒,阿姨也可以,有过厨房工作经历
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招西餐料理学徒,独立完成主食料理的制作,接受无经验
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协助厨房菜肴的装盘及一些准备工作
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听从厨师长安排,积极完成厨师长安排的各类工作
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