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1. 负责凉菜的制作和出品,确保菜品质量和口感达到标准。
2. 根据季节和市场需求,研发新的凉菜品种,丰富菜单内容。
3. 熟练掌握各种凉菜的制作工艺和技巧,能
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【岗位职责】(招长期全职)
*凉菜岗:根据公司配方及规范要求为客户提供高品质餐品,服从上级安排。对类似粤菜类的鸡、鸭、鹅的砍刀功底有一定的经验。
【岗位要求】
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工作内容
- 负责制作各类凉菜,确保菜品的口感和质量
- 精通各类刀工技巧,能够高效完成食材的切割和处理
- 在连锁餐饮店中,与团队合作,确保凉菜的及时送达
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烧腊师傅,有多年经验
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岗位职责:
1.根据菜单和客人所点菜品制作相应的凉菜菜品;
2.餐前做好原料.用具等的准备工作,按照菜品选料标准和操作程序加工菜品;
3.确保菜品外形精美,口感
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岗位职责:
1. 精确计量食材,根据食谱要求准备和制作各种凉菜;
2. 确保食材的新鲜和卫生,遵守所有相关的食品安全规范;
3. 维持工作区的清洁,确保厨房卫生
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岗位职责:
1. 精确计量食材,确保凉菜制作符合公司标准;
2. 保持工作环境清洁,确保卫生安全;
3. 参与新菜品的开发,提升菜品质量和顾客满意度;
4. 合
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凉菜厨师作为餐饮团队中不可或缺的一员,负责制作各类精致、美味且卫生的凉菜,以满足顾客对菜品色、香、味、形的全方位需求。其工作不仅关乎餐厅的形象与口碑,更直接影响
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负责凉菜油炸类,会使用大锅的优先
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有凉菜工作经验
服从管理
品行端正
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工作内容
负责制作和烹饪各类凉菜,确保菜品的口感和质量
任职要求
具备良好的厨艺技能,对食材和调料有深入了解
能够独立完成菜品的制作和烹饪工作
具备团队合作精
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岗位职责
1、遵守单位各项规章制度与工作安排;
2、积极参加单位各项培训与会议并在工作中按照标准要求执行;
3、与同事和睦相处,互帮互助,营造和谐、顺畅的工作环
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工作内容
负责制作和供应各类凉菜,确保菜品的质量和口感
任职要求
具备良好的厨艺技能,对食材和调料的搭配有独到见解
注重团队合作,能够与其他部门协调工作
具有
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岗位职责:
1. 负责凉菜的制作,确保菜品质量与口味符合标准;
2. 根据菜单要求,精心准备和处理各种凉菜材料;
3. 维持工作区域的清洁与卫生,保障食品安全;
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1.有凉菜经验五年以上
2.工作有责任心.上进心
3.有团队精神.服从安排
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1.配合好组长工作安排
2.自主能力完成分配工作
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1.负责凉菜和饮料
2.负责本岗位卫生
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岗位职责:
1、按照标准操作程序(SOP)准备和制作凉菜,确保菜品质量和口感;
2、负责凉菜出品,保持食材的新鲜和卫生;
3、管理冷藏设备,确保食材储存条件符合
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岗位职责:
- 根据门店营运情况及主管安排,准备原材料及用具;
- 按公司菜品的选料标准和操作程序选料加工,调制凉菜;
﹣负责工作区域的卫生,做到随手清理;
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负责厨房内,凉菜类的制作,熟食切配,还有出餐等等工作。要求勤快吃苦耐劳。上班时间下午四点半到凌晨四点半,混日子的闲人勿扰!
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岗位职责:
1、负责凉菜的制作与摆盘,确保菜品色香味俱佳;
2、根据顾客需求和季节变化,创新凉菜菜品;
3、严格把控食材新鲜度,保证食品安全与卫生;
4、与团队
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岗位职责:
1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生;
2、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作;
3、管
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岗位职责:
1.连锁店凉菜炒饭炒面档口替班师傅,常驻涿州,有的时候也要去固安,自己有车报油,负责凉菜制作,确保菜品质量和口味符合标准;
2.根据菜单要求,准备和
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包吃住5000- 7000元,每天8/9小时
1、炒锅2名
2.打荷2名
3.凉菜1名
4.案板1名
5.面点1名
《南京大牌档》是一家具有复古老南京特色的
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岗位职责:
1. 负责制作各类凉菜,确保菜品的色香味形俱佳;
2. 根据顾客需求,提供个性化凉菜推荐和创意搭配;
3. 维护工作区域的清洁卫生,保障食品安全和出
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工作内容
- 负责制作和供应各类凉菜,确保菜品的质量和口感
- 根据顾客需求,提供个性化的凉菜推荐和搭配
任职要求
- 对凉菜制作有浓厚的兴趣和热情
- 具备
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工作内容
- 负责制作和烹饪各类凉菜,确保菜品的口感和质量
- 根据客户需求,提供个性化的凉菜推荐和搭配
- 保持工作区域的卫生和整洁,确保食品安全
任职要求
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岗位职责:
1.负责制作和调制各类凉菜,确保菜品的口感和质量
2.根据顾客需求,提供个性化的凉菜推荐和搭配
3.与团队成员协作,确保凉菜制作过程的顺畅和效率
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岗位职责:
1、负责凉菜的制作与创新,确保菜品质量符合公司标准;
2、管理和维护厨房凉菜区域的卫生安全,确保食材新鲜与菜品安全;
3、根据菜单需求,合理安排凉菜
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1.服从厨师长的工作调配,负责完成所需凉菜制作工作,努力完成餐厅经营目标。
2.加强凉菜制作技能的学习,积极参加业务技能培训。
3.负责配合厨师长对宾客提出的关