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岗位职责:
1. 根据厨师的指示准备食材,并完成食材的清洗、切割、配料等前期处理工作;
2. 协助厨师完成烹饪过程中所需的各项辅助工作,包括但不限于上料、调味、
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岗位职责:
1. 负责食材的切配及整理,确保符合标准规格。
2. 协助完成厨房日常准备工作,保持操作区域整洁有序。
3. 配合团队完成菜品制作流程,
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1:只招熟手,生手可从学徒做起 2:会杀鱼起鱼片 3:刀工好 4:有责任心 团队意识强
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1. 负责后厨食材切配、料头制作、腌制备料,刀工规范、分量精准
2. 按菜单标准配菜,配合炒锅高效出餐,把控出菜速度与质量
3. 管理冰箱与食材库存,先进先
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岗位职责:头砧
1. 按标准完成食材、分拣、切配与装盘,确保出品稳定;
2. 根据菜单与出餐节奏备料,与后厨岗位协作提升效率;
3. 严格执行食品安全与卫生规范
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任职要求:工作态度端正,任劳任怨,服从上级安排的任务。一定熟手。有两年相关工作经验优先考虑。
招聘岗位:砧板
上班地点:桂城夏西附近
作息及福利待遇:月休4天,
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岗位职责:
1、负责食材的初步处理与切配,确保符合烹饪要求;
2、按标准操作流程进行原料分割、腌制及保鲜管理;
3、维护砧板区域的卫生清洁,落实食品
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岗位职责:
1.负责准备和处理各种烹饪所需的食材;
2.确保食材的质量和卫生,遵守相关卫生规定;
3.协助厨师处理简单的烹饪任务,保证高效的厨房运作。
任职要
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1:有相关工作经验,男女不限
2:50岁以下,手脚勤快,服从安排
工作内容
负责配菜工作,确保食材的准备和质量
任职要求
具备良好的团队合作精神,能够适应高强
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1.负责切菜、配菜、腌制及粘板线的其他日常工作。
任职资格:
1.有相关工作经验者优先。
2.身体健康。
3.具体工资面议。
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1.中餐切配砧板
2.食品初加工
3.有成本管控经验
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嘿,我们正在寻找一位充满激情的配菜打荷小伙伴,一起加入我们的美食冒险!
你的工作将是准备食材、制作配菜和协助厨师,让我们共同创造美味的菜肴。
如果你具备以下条件
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岗位职责:
1.负责砧板打荷工作,确保食材的准备和处理符合标准
2.协助厨师进行烹饪和炒菜等工作,保持工作区域的整洁和有序
3.负责洗碗和消毒工作,确保餐具的卫
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岗位职责:
1.根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
2.负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
3.协助厨师制作出锅造型。
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岗位职责:
1.负责准备和处理各种食材,确保其质量和风味。
2.按照厨师的指示完成食材的初步处理和配料工作。
3.保持工作区域的清洁和卫生,确保食品安全标准。
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1.熟悉菜单,确保切配工作顺利进行
2.按照规格切配,有条不紊地接收和加工半成品
任职要求
有一定的刀工基础
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1.掌握菜品的刀工,主要根据不同菜肴进行且切配和菜色的搭配。
2.服从总厨的督导,根据餐谱按岗位要求提前做好开餐前的备料,做好每日开餐前的准备工作,根据用餐人次
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岗位职责
1. 负责后厨食材初加工,完成肉类斩件、改刀、分份等前置备餐,做好食材清洗、焯水、过油等预处理;
2. 按连锁标准化要求完成备餐备货,保证食材分量
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主要负责加工部产品的制作,管理,要求有两年以上厨房工作经验,前期不会有人带教
上班时间:
早上6:00-10:00
下午5:00-10:00
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工作内容:
- 配合厨师进行食材的切割和处理
- 确保砧板的清洁和卫生
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管理冰箱原料及卫生,提报采购原料单,原料切配,配合厨师出品!
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工作内容
会查看kds出餐系统
负责餐饮切配工作,包括食材的切割、处理和配菜等
确保厨房刀具的干净,菜品的干净。
菜品的切配,有规则,对其菜品的摆盘有一定的审美
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岗位职责:
1. 负责食材的初步处理与切配工作,确保符合菜品制作要求
2. 按照标准配菜流程完成各类菜肴的配份任务
3. 保持操作区域的整洁卫生,遵
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食材采购下单与验收
根据餐厅每日营业情况、菜品预订量及库存状况,精准预估各类食材(包括但不限于肉类、海鲜、蔬菜、干货等)的需求量,及时、准确地向采购下单采购,确
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服从安排,按标准执行
岗位职责:
1. 负责砧板区域的卫生清洁工作,保证工作区域的整洁和卫生。
2. 负责食材的切割、处理、调味等工作,确保菜品的口感和质量。
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招聘
砧板一名,
学府凯德四楼,西城红场六楼两个店在招
年龄不限,干活利索,在厨房干过的,会切东西,不会有人教
东西简单,好操作
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岗位职责:
1、负责食材的清洗、分拣及初步处理;
2、按标准切配各类蔬菜、肉类及水产,确保规格统一;
3、协助厨师准备烹饪前的食材准备工作;
4
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岗位职责:
1、负责后厨食材准备与切割工作的管理与指导,确保食材的高效利用与食品安全;
2、监督砧板团队日常工作流程,提升团队工作效率和服务质量;
3、根据菜单
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岗位职责:
1. 负责食材的初步处理和切配,确保食材的新鲜与卫生;
2. 根据菜品需求,准确配菜,保证每道菜品的呈现效果;
3. 协助厨师团队完成日常厨房准备工
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岗位职责:
1、负责后厨食材的准备与初步处理;
2、协助厨师完成菜品的切配、装盘等工作;
3、保持工作区域的清洁与整齐,确保食品安全卫生;
4、配合完成厨房的日