职位描述
1、养殖活鲜,确保温度、盐度、水质,提高活鲜的成活率。
2、负责活鲜的来货质量检查、养殖、陈列销售等工作。
3、减少活鲜的死亡,及时处理死亡的活鲜,控制损耗。
4、帮顾客挑选取活鲜,提供杀鱼服务。
5、能熟记所有品种的计价代码,准确、快速地进行计价。
6、统计活鲜的销售和库存,提供给订货的同事。
7、清洁养殖池,确保池附近的水道通畅,无污水。
8、维护与检查养殖系统的设备正常运作。
9、检查活鲜的质量,及时处理死亡活鲜。
熟食技工:
1、执行生鲜员工通用岗位职责,特别是个人卫生标准和食品加工卫生标准的执行。
2、按销售的情况,制定本岗位的生产计划。
3、严格遵守公司有关食品的加工标准和配方,进行商品的制作。
4、保证营业时间内陈列柜中本岗位所生产的品种的适当的存货。
5、负责成品质量,应符合公司标准,并控制本岗位的报损金额,不得超标。
6、检查成品的质量是否符合色、香、味标准。
7、新商品的研制和开发。
8、检查冷藏库温度是否正常。
9、检查原材料的质量和半成品的质量是否符合标准。
10、正确使用专业设备,负责本岗位的设备、器具、工作区域的清洁卫生。
11、每日阅读岗位工作日志,做好工作交接。
12、按销售情况,进行半成品的制作和成品的加工。
13、检查质量,包括成品质量、半成品质量、原材料质量是否符合标准。
14、工作中执行正确的解冻、清洁、消毒、防交叉感染、生熟分开等程序。
15、安全生产,安全用电,避免工伤发生。
16、)负责本岗位所有烤炉、炸炉、器具、用具、工作区域的清洁卫生。
17、协助服务顾客,正确计价。
面包技工:
1、执行生鲜员工通用岗位职责。
2、每日阅读岗位工作日志,做好本岗位不同班次的工作交接。
3、执行食品生产加工的卫生标准,包括个人标准、设备区域的卫生标准。
4、按公司有关面包的生产配方,准时、优质、保量地完成面包的每日生产计划。
5、控制好生产过程和生产因素,严格产品质量关,减少失误,减少损耗。
6、负责新商品的开发、研制、试做工作。
7、负责向管理层汇报原料的质量问题和现有库存数量。
8、安全操作专用的面包生产设备。
9、按生产计划生产各种面包、蛋糕。
10、检查面包的生产质量。
11、检查面包的生产设备是否运转良好。
12、清洁生产用具、容器、设备、烤车、烤盘、烤炉、生产区域等。
13、检查原材料的质量和保质期。
14、安全用电、并保存好公司生产加工方面的标准和配方资料。
鲜肉技工:
1、做好顾客服务工作。
2、检查白条猪的来货质量。
3、负责按销售情况进行整猪分割,既保证销售,减少废肉,又不积压商品。
4、负责帮助顾客加工肉馅。
5、负责进行白条猪的毛利分割测算。
6、保证本岗的安全操作、安全用电、安全使用设备,避免工伤的发生。
7、负责肉类加工间的清洁、消毒工作。
8、提高分割质量,减少废肉产生,同时数量与销量相适应。
9、清洁肉类加工间和加工设备。
以上生鲜技工岗位需以下能力要求:
1、能吃苦耐劳、有上进心、责任心、学习能力强;
2、有意投入零售行业发展;
3、有鲜肉分割、水产养殖、杀鱼、会炒、炸、卤等熟食、独立制作面包、各类蛋糕等相关工作经验。
公司介绍
厦门新华都简介
自2004年新华都进驻厦门区域以来,历经十七年风雨,“新华都”这个品牌已经被广大厦门市民所接受。本着“真诚服务,追求完美”的经营理念,新华都始终保持良好的发展势头,并位于福建零售企业的领先行列。
2004年以来,新华都已在厦门成功地开了10家分店,莲花店、厦大店、东浦店、同安店、集美店、前埔店,杏林店、新阳店、舫阳店、新兴店。在这期间厦门新华都不断增强全员的诚信理念、质量意识和企业自律能力,共同为社会诚信建设发挥了示范店的作用。我们将不断创新,诚信守法经营,努力提升服务质量的成果,增强企业的竞争力,竭尽全力打造新华都购物广场的品牌,赢得广大消费者的信赖,再接再厉创造更辉煌的成绩!
附各门店信息:
莲花店:厦门市思明区香莲里28号莲花广场商业中心二层(吕厝站)
厦大店:厦门市思明区演武路15-69号大学城地下一层(厦大西村站)
同安店:厦门市同安区环城北路144号(城西站)
集美店:厦门市集美区乐海路23号(BRT嘉庚体育馆枢纽站)
前埔店:厦门市思明区莲前东路1198号(BRT前埔枢纽站)
杏林店:厦门市集美区杏林杏西路43号(杏林消防站)
新阳店:厦门市海沧区新阳街道新美路29号(立鼎光电源站)
舫阳店:厦门市翔安区五权路2588号特房锦绣祥安一期商场
新兴店:厦门市翔安区新店镇西岩一里6号泰禾红门1-7号(新店站)
福利待遇:
1、入职缴交五险一金
2、有薪年假、婚假、产假等福利假期
3、工作表现优秀在职加薪/晋升加薪等
4、生日福利/节假日福利
5、广阔的晋升空间
工作地址
![](https://img.bosszhipin.com/beijin/upload/com/logo/20200818/3c68be8b2325c31dcdaf76e16adc804e5cf269522e708c9c60f9a859f04b80dd.png?x-oss-process=image/resize,w_120,limit_0)
厦门新华都购物广场有限公司
批发/零售已上市 1000-9999人
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