宵瑶餐饮管理是佛山市宵瑶餐饮管理有限公司旗下品牌。公司介绍
淘蛙是一个以干锅牛蛙为主打的年轻化精品餐饮品牌,成立于2017年,与多个不同领域的中式餐饮品牌共同隶属于宵瑶餐饮管理集团,发展至今在全国共成立超200家门店,且立志5年内发展至1000+家,员工总数已逾2000人。淘蛙主要针对年轻群体,以牛蛙为核心,小菜饮品为搭配,打造独一无二的口味和品牌个性。从成立至今,淘蛙产品价值核心始终围绕“做好一锅蛙”,打造从选材到上桌的全线高品质餐饮品牌。
一个字:稳!
选材稳:在湛江投入了自己的养殖基地及加工厂,只选3-5两鲜活牛蛙,保证食材处于口感最为鲜嫩的阶段;
配送稳:在广州番禺建立了淘蛙专属的中央厨房与配送中心,保证食材能够精选后第一时间配送到各门店;
烹饪稳:老师傅多年研制的独家秘制酱料及烹饪手法,且标准不断更新优化中;
上桌稳:精确控温的专利烤炉,保证入口鲜香入味。
淘蛙从开店至今,越来越深受大众喜爱,在不断探索品牌之路的过程中,也立志成为年轻粉丝最喜爱的精品牛蛙餐饮品牌。以挑剔的态度对待自身出品及服务,以有趣的风格不断吸引粉丝及伙伴,确保无论是客户还是员工,都能够在淘蛙收获自己喜爱的味道和意义。
企业文化
淘蛙使命:与员工共成长,和客人同欢乐;
淘蛙愿景:5年千店、做中国消费者最喜爱的精品牛蛙餐饮品牌。
淘蛙价值观:挑剔但适度、普通但有趣。