莲影餐厅是成都莲影餐饮管理有限公司旗下品牌。莲影餐厅又名莲影茶宴餐厅,是成都最早“以茶入宴”制作菜品的餐厅,成立于2012年迄今已近十年。西蜀川菜,江湖美名盛传。莲影至成立之时就立志以茶入食,把茶的色香味以及保健作用于茶宴之中,在中国烹饪女教授杨文女士(茶宴创始人)的带领和指导下,坚持研制精致、创新、健康的勤俭美食,通过高超的烹饪技艺和创新的菜品思路融会贯通,取茶之汤、茶之味、茶之色、茶之油、茶之韵、茶之文化,满足大众对健康美食的需求,引领国际美食潮流的风尚。
作为茶宴的始作者,我们接待了无数茶宴人,并获得殊荣。
接待著名导演及演员张国立老师因喜爱特为我们的一道小吃命名:“野菜煎饼”,至今为我店的保留小吃,广受大家宠爱。
接待大慈寺主持大恩法师及韩国大使,都为我们的以茶入宴的理念和精美制作称赞不已。
常都有各路明星到店用餐,也因此爱上茶宴的人不
•茶宴盛行于宋朝,也叫茶会,就是以茶代酒作宴。现在大家多以健康养身为目标,追求品质生活,莲影遵循健康美食的遵旨,讲究:“适口者为珍,时令者为补”以茶入食,有提神,帮助消化,美容的功效。茶里含茶多酚、茶氨酸、儿茶素对抗癌、消脂、抗衰老有奇效。据说,喝茶只是喝掉了茶叶的水溶性物质,而水溶性物质只占茶叶的40%,余下的60%都在茶渣里头,它们是粗纤维、微量元素、矿物质,以及脂溶性维生素。以茗味之馨雅入柴米油盐之人间烟火,雅俗共赏,也算是一种境界。
十年沉淀,品质保证,健康美食、潮流川菜