深圳市钵香味遇餐饮服务有限公司
100-499人 · 生活服务(O2O) · 广东省
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公司简介
钵香味遇是深圳市钵香味遇餐饮服务有限公司旗下品牌。遊記餐飲服務有限公司始創於1995年，2017年在寶安區石岩街道成功旗下品牌鉢香味遇，品牌輻射深圳與东莞。
现已成立中央厨房与总仓配送，更好地整合资源，提升菜品品质。钵香味遇走湘菜本土特色路线，以湖南常德土钵菜为主打，加以长沙特色风味菜，持续自住创新，研发菜品、塑造核心竞争力。
02、品牌实力
品牌致力提升品牌管理水平，实现管理人性化、产品差异化、模式标准化、网络信息化、系统数据化的经营目标，目标在三至五年内做大做强，发展成为常德钵子菜特色品牌企业。
03、钵子菜
钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅，是湖南省传统的名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。
常德钵子菜是将事先初步烹制好的原料，用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装，随小火炉上桌，由食者边煮边吃，这种方式更加完好地保留着古代先民“鼎食文化”的古朴遗风。
钵子菜为何如此受欢迎?除了上述之外，还有其他方面的原因。
其一，是常德地处湘北，北方是辽阔的江汉平原，对于北方南下的寒流毫无屏障，可长驱直入，冬春寒冷潮湿，滴水成冰；而又地处洞庭湖区，地势低洼，夏秋湿热，炎热时达38摄氏度以上。钵子菜正好能驱寒去湿，增进食欲。
其二，这种古老的烹食方式，是一种多汤菜肴，主料酥烂、鲜嫩，能够较好地保持菜肴的色、香、味，汁浓味鲜。而且常德人素来喜爱热食，有“一滚当三鲜”之说、，从味觉的最佳温度是70摄氏度左右这点来看，钵子菜满足了人们的品味要求。
其三，制作的原料都取材于本地所产的水鲜、畜禽、时蔬等，原料广泛且易获得。所以常德无论城乡百姓家中都会做，来了客人都要炖几个钵，否则不成敬意，三朋四友小聚，不炖几个钵不显气氛之热烈。冬季炉火熊熊，钵内热气翻腾、香气四溢，驱尽了严冬的寒气。就是在烈日炎炎的盛夏，常德人的甑钵炉子照样炖得热气腾腾，食者大汗一出，酣畅淋漓，胃口大开，所以常德人乐此不疲，如痴如醉。
欢迎各位小伙伴到店品尝！
旗下品牌
钵香味遇
生活服务(O2O) 未融资 100-499人
热门企业
高管介绍
雷涛
厨师长
从事餐饮行业12年，拥有10年厨房从事和管理能力，在游记饭店餐饮服务有限公司，从实习生到切配，切配到炒锅，炒锅到火锅，火锅到副厨，副厨到厨师长，厨师长到公司顺位股东。现在负责游记饭店餐饮服务有限公司，旗舰店，钵味遇湘菜馆赵鹏董事长、CEO赵鹏，看准科技集团创始人、BOSS直聘创始人、董事长兼CEO。赵鹏先生拥有逾16年互联网行业经验及逾22年人力资源服务经验，是一名资深人才专家。
赵鹏先生毕业于北京大学法律系，曾在部委机关工作多年，曾担任中国青年志愿者协会项目发展部长。2013年创立看准科技集团。集团旗下运营看准网、BOSS直聘和店长直聘三个品牌，总服务用户数超过1亿。
公司照片
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公司地址
东莞钵香味遇常德土钵菜康怡路17号
工商信息
深圳市钵香味遇餐饮服务有限公司
- 法定代表人：
- 张豪
- 注册资本：
- 5万
- 成立日期：
- 2017-07-10
- 经营状态：
- 存续（在营、开业、在册）
- 注册地址：
- 深圳市宝安区石岩街道浪心社区浪心居委石岩工业街B6栋115
- 统一社会信用代码：
- 91440300MA5EM33J1K
- 经营范围：
- 为餐饮企业提供管理服务（不含具体经营餐饮业）；投资餐饮项目（具体项目另行申报）；初级农产品、蔬菜的销售；国内贸易;网络经营。（法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外，限制的项目须取得许可后方可经营）^中餐制售；凉菜系列制售；预包装食品、酒类的销售。
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