麻爪爪是重庆麻爪爪餐饮管理有限公司旗下品牌。麻爪爪,创始于2012年
专注社区麻辣卤味连锁
直营7年磨一剑
到2019年10月正式开放加盟
从2020年年初时的18家门店
到2022年底的375家门店
迄今为止已有600家+门店四省齐开
且麻爪爪正在以日均1家新店的速度快速发展
目前
麻爪爪已经覆盖重庆、成都主城及周边多个区县
与超过150万户人家成为邻居
每年卖出超过5000万只凤爪
继2021年10月完成A轮数千万融资后
2022年5月再次完成A+轮近亿元融资
……
一、产品篇:“以凤爪举起招牌,不断创新”
在卤味市场中
以泡凤爪为招牌连锁经营
仅此一家
凤爪系列占总销售额超过60%
每年卖出超过5000万只凤爪
回头率超高!
很多重庆资深吃货品尝后
都说巴适得很,一吃根本停不下来!
不仅招牌产品差异化显著
更有丰富产品矩阵
不断更新
满足日益变化的顾客需求
二、门店篇:“小而美,不断更新迭代”
面积一般在12-25㎡
门店看似很小
却足以满足吃货们好吃的心
装修形象不断优化更新
只为了
给店员更舒适的工作环境
给顾客更立体的愉悦体验
三、市场篇:“为社区快乐时光加点麻辣味道”
麻爪爪
专注社区休闲麻辣卤味连锁
①社区商业
随着大型商圈黄金十年的过去
城市中心商业趋向饱和
未来的商业主流势必在社区
全国超过3万个社区背后
社区商业潜力巨大
②麻辣事业
随着经济发展
休闲食品的市场快速扩容
而“麻辣”作为一种“容易上瘾”的味型
更是受到越来越多人的喜爱
老干妈、张亮麻辣烫、绝味鸭脖等一众品牌的成功
共同证明
麻辣卤味已经变成给全人类吃货带来愉悦的大事业
四、团队篇:“有目标、有活力、不断壮大”
麻爪爪招商会
德鲁克读书会
加盟商参观工厂活动
盟主系列培训
年度目标研讨
干部精益管理培训
……
无数次大大小小的
学习、讨论、交流、思想碰撞
我们这个团队,正在战斗中日益成熟壮大
从清晨到深夜
我们为团队的整体目标
思考讨论,寻求不同意见
最终达成一致,全力向前
我们信奉:现场有神灵!
生产研发、选址拓展、装修筹备、巡店改善
……
每个人都在各自的领域贡献力量
每个人都在自己的“现场”
为共同的目标星夜兼程
五、文化篇:“德鲁克管理思想践行者”
我们从四五百万的规模起
就完全按照德鲁克的逻辑来梳理运营公司
可以说
整个公司是德鲁克管理思想的实验田
以德鲁克管理思想打底
以知识驱动
麻爪爪团队的每个人都在不断学习进步
未来可期!