restaurant y是北京耀福餐饮管理有限公司旗下品牌。从 2006 年在胡同里开出第一家餐厅开始到拥有数个风格各异的餐饮品牌,耀扬带领团队不断创新,突破自我。对于耀扬来说,餐厅是一个可以放松和社交的场所,这个场所里的食物、服务、音乐、灯光和氛围等的叠加, 构成了一个可以慰藉人心的空间。
对于食物,耀扬坚持选用新鲜食材,尽量体现食材本味,不过份纠结于菜系和传统。在专注于地中海和西班牙菜的同时,他也希望打破界限,加入更多亚洲元素,做出拥有自己风格的美味食物。对于餐厅的形态,他也努力探索更多有趣的可能性,餐厅会不定期地举办画展、沙龙和跨界活动。
到2020年,耀扬团队有了7个独立的餐饮品牌,9个餐饮项目。每个新品牌从策划、落地到运营是一个充满了挑战的过程,我们希望创造出不同内涵和性格的餐饮品牌,为朋友们带来更多不一样的餐饮体验。
藏红花餐厅
五道营胡同64号
胡同里的西班牙餐厅,以西班牙和地中海菜为主。整体设计与装饰把传统与现代自然地融合在一起,在一层的露天小院儿和二层的露台可以感受北京胡同的别样风情。
He Kitchen&Co.
五道营胡同 48 号
He Kitchen&Co. 是由耀扬团队打造的一家全时餐厅。除了设计独特的空间,更打动人心的是从早到晚不间断的美食美酒,早午餐、超赞的汉堡、各种沙拉小食、咖啡、精酿啤酒和葡萄酒,选择丰富多样,气氛轻松。
He Kitchen&Co.- aranya
阿那亚社区邻里中心一层
2019 年夏天,阿那亚的 He 餐厅开业。在这里不论是食欲还是身心,都可以得到全时大满足,海边度假氛围和轻松餐食在这里汇聚。
Restaurant y
北京三里屯太古里北区 N8-2 层
一家融合了亚洲和地中海菜式的休闲酒吧餐厅,位于北京潮流指数最高的太古里商圈。精选各国优质食材,以美味与分享为烹饪主旨,搭配各国葡萄酒、本土精酿啤酒,现场调制鸡尾酒,带给大家美食与美酒的欢聚
海边餐厅 y·sea
阿那亚社区孤独图书馆对面
y·sea 是一家融合了东亚口味和地中海菜式的设计餐厅,坐落在阿那 亚海边。阿那亚海边的独特风景、建筑师董功构建的光影空间、设计师周宸宸量身定做的家具、主厨耀扬精心设计的美食,所有的这些元素让y·sea拥有无可比拟的独特魅力。
富翁餐厅
北京三里屯太古里北区地下一层
“富翁”两个字希望表达的是精神上的满足感,提供营养美味的中式餐点、汤品和甜品,餐酒以亚洲系酒品为特色。