俏九州是深圳俏九州饮食有限公司龙悦居店旗下品牌。俏九州品牌于2013年12月24日在深圳成立。从湘西的沱江边来到深圳,历经七载,一直
秉承“弘扬湘西民族文化,传承湘西特色美食”的使命,心怀“将湘西民族特色遍布九州大
地”的愿景,砥砺前行。通过不断的努力,我们迅速壮大,进驻了广州、东莞、中山、珠海
等城市,现如今已有30余家门店,成功创造了独具湘西特色的一线餐饮品牌。未来更是抱
着成为湘菜第一品牌的战略目标,以北上广深为矩阵,从而覆盖全国。
俏九州专注于做湘西菜,湘西菜属于湘菜的三大分支之一,讲究土食材,土做法。从大山里
走来,俏九州作为大自然的搬运工,始终坚持“湘西好食材”的核心产品理念,取食材于湘
西的大山漫野,传承匠心独具的老手艺,只为都市人群带来更自然的湘菜风味。
俏九州源于湘西大山,却远不止一方地域风味的特征,表达的是对家的情结,10道主打经
典特色菜,融入细腻的“小心思”,久久回味,让身处都市的客人找回最熟悉的家的记忆。
来到俏九州,这里有阿哥的食材,阿婆的手艺,阿妹的热情,一顿饭更懂湘西味,在这里吃
的不仅仅是食物,更是浓浓的人情,尤其是俏九州的招牌菜新晃小炒黄牛肉,选用“国家地
标产品”湘西新晃深山土黄牛,900天散养出栏,飞跃939公里,10小时冷链运输,3大部
位手工现切,19秒大火锁鲜爆炒,秘制小红椒带着湘西特有的酸辣味深入肉的纹理,演绎
不一样的湖湘风味。