品腐记是南京品腐记餐饮管理有限公司旗下品牌。南京品腐记餐饮管理有限公司成立于2015年4月20日,旗下品牌——豆腐王朝、民前、雾造冰品等。
豆腐王朝一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店,2014年8月,第一家豆腐王朝在位于号称中华第一商圈的南京新街口落地,开业半年的时间,获得了众多客户认可,各大媒体相继前来采访,不断有投资者前来咨询加盟,公司考虑到品牌刚成立不久,各方面还需要调整完善,所以封闭对外加盟,2016年9月,豆腐王朝形象总店于南京市老门东街区落地,同年10月品牌正式对外开放加盟,短短半年多,已拥有加盟店50余家,老门东总店更是创下单日最高营业额2.8万,单店一年营业总额高达到270多万的记录。
民前豆腐甜品创立于2018年,是一家专注于豆制品甜品的南京本土品牌。民前开创性的豆制品甜食,除了大家都知道的豆花之外,还有随园豆腐冻、民前紫玉糕等诸多创新甜品,民前与市面上大部分的纯西式糕点、甜品不同,我们用豆腐代替传统甜品中的动物蛋白,使美味不再是一种负担,更让中国传统口味与各种时尚潮流相结合,吃出美味,吃出健康。
2019年6月,公司旗下另一品牌『雾造 Sled Ice』诞生。雾造,取自南京话 wu zao谐音,在南京话中表示天气闷热的意思。我们希望我们的产品在你感觉烦闷、燥热或拥有其他坏情绪时能给你带来好的心情。Sled Ice,翻译得雪橇冰,这将定义我们开启了ー个冰的新时代。不同于绵绵冰、刨冰,它是冰品的一个新的品类,并且我们的勺子会配一些小铲子,呼应雪橇。
品牌未完待续……