倾城餐饮是陕西倾城餐饮服务有限公司旗下品牌。五年前,一对来自重庆的夫妇
出于对家乡菜的喜爱和想念
以及对记忆中小时候味道的怀念
在西安创办了一家重庆私房菜馆
一开始,他们的目标很小
就是为了让更多的人,品尝到他们小时候的家乡味
为了这口家乡味,他们去重庆寻找厨师
用“给家里人做饭”的标准要求厨师
石柱朝天椒、江津花椒、城口腊肉
早春最嫩的豌豆尖、重庆乡间古法制成的红薯粉
各种产自重庆山野的食材
加上重庆大厨的独门绝技
成就了别具一格的倾城瘾食重庆菜
无论是大菜,还是小面小菜
香、辣、麻、鲜,尽在其中
辣要酣畅淋漓,麻要够劲余香,肉要细腻筋道,汤要鲜而浓郁
不只好吃过瘾,更要回味无穷
五年后,当初的一家私房菜馆
变成了三家城内当红的重庆菜餐厅
成为许多时尚人士必打卡之地
从居民小巷到热门商圈
改变的是环境,更加高端雅致
不变的还是那口重庆味
还有餐厅主人的初心——
让更多人尝到他们记忆中的重庆味道