大鸭梨曙光店是北京曙光大鸭梨餐饮有限公司旗下品牌。北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日,主营北京挂炉烤鸭,集川菜、湘菜、杭菜、家常菜、北京菜等于一身,公司关于“德才”的用人理念,“有德有才,破格录用,有德无才,培养使用,有才无德,限制录用,无德无才,坚决不用”。公司人员聘用秉承,“能者上,平着让,庸者下”,公司在人才建设中,用事业留人,用情感留人,用适当的待遇留人。现旗下分店70余家,遍布北京、河北、辽宁、内蒙古、河南、广西、四川等地的重点城市,海外已开拓加拿大市场,正在筹备美国市场!