福楼是北京福楼餐馆有限公司旗下品牌。北京福楼法餐厅
1968 年由 Jean-Paul Bucher 先生创立的福楼集团已成为法国最大的本土餐饮集团,全 世界拥有超过 300 家餐厅。福楼集团除了 Brasserie 概念以外,还拥有地中海式概念 餐厅(Bistro Romain)和美式牛排概念餐厅(Hippopotamus)。至今集团已在休闲餐馆的基础上发展成为餐饮及娱乐为一体的概念餐厅。
Bucher 先生在1999年把北京福楼设计成为与他在巴黎开设的 Terminus Nord 餐厅相同的风格,使之在北京再现。目前福楼法餐厅已经是连续5年的挂牌米其林餐厅。
截止2025年福楼中国地区有七家店,福楼法餐厅北京霄云路店、天津店、福楼意面国贸店、福楼毕斯罗餐厅国贸店、福楼陆85餐厅、福楼牛牌餐厅、福楼罗蒂餐厅。
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