烘焙品牌是北京牛角村餐饮管理有限公司旗下品牌。牛角村是互联网背景下的全新Bakery Studio烘焙工作室,研发总监是毕业于法国蓝带学院的台湾厨师任全潍,其创始人康健一是中国著名建筑美学大师和古董收藏家,同时也是大宅门和健壹集团的创始人。康健一将艺术美学融入生活消费,为消费者带来更高层次的体验。在为食客提供最纯正的面包口味的基础上,牛角村创造了一种“纯粹、自然”的全新生活方式,为现代都市人打造城市中的新村庄。旗下的烘焙产品牛角包广受大众好评,用"源于本味,松软无界"的产品理念不断创造新的优质产品,公司在短短2年间,已完成 Pre-A 轮融资,开业近20家门店。