杭州酒总是杭州酒总酒店设备有限公司旗下品牌。酒总成立于1992年6月1日,当天唯一的客人是一位买了2把小纸花伞的8岁小女孩。而到了2025年,酒总已在上海、北京、杭州、重庆、成都、济南、青岛、广州、南京等多地设有销售分公司和建立多家工厂,年营业额近7亿。酒总立志于为酒店及餐饮行业提供可靠的商用厨房电器设备、器具用品及耗品,服务于麦当劳、肯德基、必胜客、瑞幸咖啡、盒马、西贝、库迪咖啡、喜茶、星巴克、霸王茶姬、TIMS、罗森、古茗、海底捞等头部连锁餐饮,以及众多星级酒店和社会餐饮。酒总于2016年正式推出酒总易快得自营电商网站 www.hec.com.cn,后续陆续开通经营酒总易快得天猫旗舰店、京东自营旗舰店、海克天猫旗舰店、淘宝和拼多多店铺、亚马逊海外店铺等。