上品堂是大连上品堂海洋生物有限公司旗下品牌。大连上品堂海洋生物有限公司成立于1998年,是一家集养殖、研发、生产、销售、服务于一体的水产行业集团公司,旗下有上品堂、生蚝小镇、海百味、元宝岛、正官福等多个知名品牌,以大连上品堂海洋生物有限公司为主体,下属大连先先食品有限公司、大连石城岛生蚝小镇实业有限公司、大连上品堂海参销售有限公司、正官福海参(大连)有限公司、大连元宝岛海参销售有限公司等多家分公司及子公司;现有员400余人,其中专业技术人员超过50人;产品以海参、生蚝及其它贝类为支柱产品,根据市场需求,坚持以产品为本的战略路线,不断创新。上品堂以“现有产业为基础,做食品界的华为”为企业愿景,从诞生伊始就用纯正的“上品堂”核心价值观来做为思想和行动的准则,作为典型的资源型产业,公司在大连海王九岛、丹东海洋红等天然冷海域建有养殖及育苗基地,并在庄河、丹东海域周边建有生产加工厂,并自行成立大连市农科食品技术研究院,自行研发改进,确保了“上品堂”“生蚝小镇”等系列产品的科学性、丰富性与可持续性发展。