雀舞云南菜是青岛嘉家焰酒店管理有限公司旗下品牌。先楚集团旗下的青岛嘉家焰酒店管理有限公司,是集团旗下的一家集餐饮品牌直营体系建设、加盟连锁经营、创业咨询管理为一体的综合型专业化管理公司。公司有着丰富的餐饮品牌管理经验和成熟的运作体系以及优秀的管理团队。
自2012年成立以来,已经成功运作了 “京焰云南菜”、“小乔湘湖南菜”、“陳小美炭火牛蛙”、“小媗手工粉”等四个餐饮品牌。辐射范围有山东、上海、江苏、湖北、山西、辽宁、内蒙古等七个省份二十多个地级市。成功运营了200多家直营及加盟店,公司规划在2019年完成500家连锁店的布局。