马兰公司是马兰拉面快餐连锁有限责任公司旗下品牌。马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立于1996年,在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。
马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食,自九十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究,从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送、CIS等方面进行开发建设,1993年正式在兰州建店,1996年,马兰正式迁址入京,创建“马兰拉面”品牌,并在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破。马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立于1996年,在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。
马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食,自九十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究,从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送、CIS等方面进行开发建设,1993年正式在兰州建店,1996年,马兰正式迁址入京,创建“马兰拉面”品牌,并在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破。