嘉兴未来食品研究院是嘉兴未来食品研究院旗下品牌。嘉兴未来食品研究院是由江南大学陈坚院士专家团队领衔的新型研发机构,于2021年8月落户嘉兴市秀洲国家高新区,秉承“食以生强,生以食特”的思想,将研究院建设成为国家和地区重要任务的承担者及重点平台的落脚地,未来食品领域变革性技术的发源地,先进食品产业的支撑地,食品和生物技术高端人才的集聚地。
研究院围绕人造食品加工技术、特需功能食品加工技术、食品智能装备技术、人工智能感官仪表开发等四个核心研究方向,集聚来自江南大学、武汉大学、浙江大学的专家团队入驻,现拥有全职及柔性科研工作人员96人,其中博士26人,硕士67人,已建立省级博士后工作站。
通过建院、立院、强院、治院,研究院致力于把嘉兴食品工业打造成高新技术产业,成为长三角、全国乃至全球的先进制造业基地和食品工业科创策源地