新玉麟海参是大连新玉麟海洋珍品有限公司旗下品牌。大连新玉麟海洋珍品有限公司作为中国大型的海珍品企业之一,是集海参育苗养殖、深海捕捞、科技研发、深精加工、终端销售为一体的综合型企业,是大连少数的全产业链的资源型海参企业,凭借企业强大实力和深厚底蕴,现已发展成为农业产业化综合体。新玉麟作为行业先导,从产业源头做起,拥有大连长海塞里岛100平方公里深海牧场,5万立方水体的参苗繁殖基地和2平方公里GMP标准海珍品深加工基地。
科技园区建设占地230亩,其中建设5万立方水体海珍品育苗基地,海洋珍品食品加工厂建筑占地面积8000米²,同时还配套了海洋生物食品研究所和中心化验室。目前加工厂海参系列产品有即食海参、煨制海参、冻干海参、干海参、海参金酒、海参胶囊等13个系列近100个品种,其中原生态的即食类、冻干类海参 在同行业中均属最早研发产品,保健品海参胶囊也是大连市最早的一家,获得国家批准的俗称“小蓝帽”产品。
新玉麟主张“保全鲜活辽刺参全营养”的理念,投资千万,创新发明活参抑酶固养技术,破除海参体内自溶酶,最大程度保留活参全营养。将大海作为海参原料的天然储存仓库,无腌渍,不盐煮,天天采捕,时时宰杀,鲜活辽刺参一次性加工至成品。经对比试验,营养比传统盐渍海参高出数倍,新玉麟引领海参行业进入全营养的天馐时代。