鱼眼儿咖啡是鱼眼儿咖啡(北京)有限公司旗下品牌。FISHEYE 鱼眼咖啡创立于2010年,美国精品咖啡协会成员,精品咖啡连锁品牌和精品咖啡豆烘焙商。是最早引入第三波精品咖啡浪潮至中国市场的开创者之一。2010年中国第一家门店设立于北京三里屯Village(现太古里南区一层),多次被评为北京最佳咖啡店,超过百家中外媒体报道,包括美国华尔街日报英文版,彭博商业周刊中文版,香港明报等。
FISHEYE 鱼眼咖啡拥有自有品牌的大型专业咖啡豆烘焙工厂,QS认证证书。咖啡生豆产区直接采供,自有控制掌握精品咖啡全产业链的运营。同时为几十家第三方精品咖啡品牌供应精品咖啡豆和技术支持。
创始人介绍
孙瑜 Fish SUN (网名:纸寿司)美国西雅图长大,毕业于美国华盛顿州大学。曾担任美国苹果公司,亚马逊公司高级管理职位,2007年回国负责苹果公司在中国的在线商店和首家直营零售商店的创立。90年代末在大学期间就经营咖啡店,超过10年以上零售和专业咖啡品牌运营经验。2010年从苹果公司辞职,创办FishEye Café。
Mr. SUN曾担任国内外多个咖啡比赛评委,多家一线商业杂志和媒体签约撰稿人,包括三联生活周刊独家咖啡专栏撰稿人。作为操盘手和首席顾问参与某国际著名咖啡品牌进入中国市场。