沃馔是上海沃馔餐饮管理有限公司旗下品牌。觉米是家日料店
在这川流不息的城市中,人们神色匆匆,工作是生活的头条大事,吃饭常常仅是为了裹腹,食物本身也失去了光彩。商家顺应著城市的节奏,默默演变成以不难吃为准则,忽略了食物应有的光彩,所谓的匠心不小心就成为了一种噱头。立志作为日式丼饭的一股清流,“觉米”偏偏要做最任性的铺子,坚守它独有的态度,把每一道菜品都用心呈现,尊崇自然与食物的本源,从食材到加工,没有刻意的添加,每一步、每一个环节都藏有满满的诚意。在这里,能感受到华丽和质朴的碰撞,那是激情与纯粹的邂逅,诞生的是新鲜食材和粒粒白米的狂欢。当远道而来的食材纵然跨越山川湖海来到眼前,依旧带着美好而鲜活的温度与色彩,跟随它们的旅程,向海的深处走去,这简单却又极致的丼饭是否为你带来了一丝海风扑面的气息?