翔达吐鲁番餐厅是北京翔达投资管理有限公司翔达吐鲁番餐厅旗下品牌。1985年4月在党中央、国务院发展横向经济联合的精神指引下、宣武区区政府与吐鲁番市政府的撮合下,由北京宣武区饮食公司和新疆吐鲁番宾馆合资兴办。因当时以经营新疆风味为主,故取名为吐鲁番餐厅,并由书法大师启功先生和董寿平先生分别为吐鲁番餐厅题写牌匾。开业之初便以其独特的风味和浓郁的民族特色在京城掀起了一股新疆菜的热潮,成为京城各界人士品尝地道清真菜,体验大漠风情的好去处。
在餐厅30多年的发展历史过程中,1999年北京宣武区饮食公司与北京宣武区服务公司重组成立了翔达公司,翔达公司于2003年改制为北京翔达投资管理有限公司,吐鲁番餐厅更名为翔达吐鲁番餐厅(全称为:北京翔达投资管理有限公司翔达吐鲁番餐厅)。
同时餐厅为响应北京市规划,曾三度搬迁。在三次搬迁的过程去在每一次的搬迁、开业中为了满足广大市民及各界人士就餐的需求,吐鲁番餐厅都在不断地扩大经营规模,完善经营理念,直至发展成为今天享誉京城的清真菜名店。