临沂北泰餐饮管理有限公司
0-20人 · 生活服务(O2O) · 山东省
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公司简介
北泰餐饮管理有限公司是临沂北泰餐饮管理有限公司旗下品牌。家乡临沂是一个美味飘香的城市。之所以称其“美味飘香”，是因为它有许多独特的风味小吃，如八宝豆鼓、煎饼、光棍鸡、蒙山全蝎等,而这其中，以糁尤为著名。
糁，又名“肉粥”，是临沂一种传统的风味小吃，据资料记载，“糁”的出现迄今约有两千四百年的历史了。《说宛·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载，而《礼记·内则》中则称“糁，取牛羊之肉，三如一，小切之，与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所指的“糁”，已颇似今日之糁了。相传，糁是西域人的早餐饮料，唐时传入内地。而临沂糁，则是从元大都（今北京）传来的。直至明朝，家乡的人们才将这种“肉粥”称为“糁”。清康熙年间，《沂州志·轶》所列16种食品中就有“糁”食了。由此可见，临沂糁的历史可真是悠久。
临沂糁，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富而闻名遐迩。因此，喝糁，须注重“热、辣、香、肥”四字。其中，以“热” 字尤为关键。故俗语有云“开锅糁，刮缸粥。” 糁不热，就不能突出其“香、辣、肥”等特点了。一碗热糁，配以油条、马蹄烧饼之类的面食，不仅是一味理想的早餐，也是食者对生活美的享受。特别是隆冬时节，一碗热糁下肚，通体不由暖和起来，人也精神多了。于是，临沂糁王鲁沂于家老糁馆冬季排队买糁，就成为临沂城一道独特的风景线。2013年5月山东省政府正式批准公布第三批省级非物质文化遗产名录公布 临沂糁。1946年鲁沂于家老糁馆--于成凤是山东省临沂市8大糁馆之一，被人广泛流传糁中糁，于家糁馆世代相传，汤料都是百年老汤，可谓老汤里面加新汤“汤汤不息”。另外，煮汤用的锅盖和柴火都有讲究，做糁用的锅盖必须要用柏树木做；烧汤用的柴火也要用果树木，只有这样才能做出原汁原味的鲁沂于家老糁，临沂头字号鲁沂于家老糁馆，专注做糁品糁120余年，全国分店连锁上百余家，祖传3代，有自己的调配秘方，绝非一般糁馆，也是山东省唯一一家被北京中国饭店协会评为中国名吃保密配方，以及山东老字号省级殊荣各项大奖。
临沂美食，最妙不过糁。愿君闲暇之时，也能品上一碗，酝酿临沂人独有的自豪。
旗下品牌
北泰餐饮管理有限公司
生活服务(O2O) 未融资 0-20人
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公司照片
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公司地址
临沂兰山区舜和佳园3层302
工商信息
临沂北泰餐饮管理有限公司
- 法定代表人：
- 李俊良
- 注册资本：
- 10万
- 成立日期：
- 2016-06-02
- 经营状态：
- 在营（开业）企业
- 注册地址：
- 山东省临沂市高新区马厂湖镇大姜家村中心路路口
- 统一社会信用代码：
- 91371300MA3CBKQG4Q
- 经营范围：
- 许可项目：小餐饮、小食杂、食品小作坊经营；食品小作坊经营；食品销售；食品互联网销售；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；餐饮服务；进出口代理；食品进出口；货物进出口；住宿服务；酒类经营；城市配送运输服务（不含危险货物）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：企业管理咨询；企业管理；食品添加剂销售；食品用洗涤剂销售；鲜肉批发；鲜肉零售；农副产品销售；电子产品销售；金属制品销售；日用百货销售；厨具卫具及日用杂品批发；家用电器销售；日用木制品销售；日用品销售；金属工具销售；机械电气设备销售；电气设备销售；图文设计制作；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；招生辅助服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；广告设计、代理；广告制作；广告发布；特种作业人员安全技术培训；餐饮管理；外卖递送服务；餐饮器具集中消毒服务；卫生用品和一次性使用医疗用品销售；日用玻璃制品销售；食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造；商业、饮食、服务专用设备制造；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品销售（仅销售预包装...
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